便利店早餐怎么做？

　　早餐由于市場大，風險相對低，已經(jīng)成了很多人投資創(chuàng)業(yè)的可能選項，然而，市場大，競爭也大，那么，面對強大的市場競爭力，怎樣開一家早餐店呢?

　　首先，選好一個早餐類別，如中國人最喜歡吃的，消量大的包子、油條、豆?jié){、豆腐腦、餃子等。

　　其次，選擇加入一家成熟的品牌。因為一個成熟的品牌，首先具有一定的市場效應(yīng)，有一定的顧客群體，這樣能讓你少走很多彎路，免去了宣傳費用和市場適應(yīng)期所耗損的時間。然后，連鎖品牌具備完善的售后服務(wù)體系，總部會對店鋪進行全方位扶持。如：

　　1. 協(xié)助選址。一般連鎖機構(gòu)都有市場調(diào)查部門，會對早餐市場進行專業(yè)的綜合研究和判斷。然后根據(jù)市場現(xiàn)狀進行定位選址，損去了你自己無目標的尋找所耗損的時間。

　　2.店面裝修。很多人在給店鋪裝修時，都對廣告公司各種花樣推薦而無從選擇，不知哪一種風格適合自己的店鋪。但連鎖店的店面形象都是統(tǒng)一的，如賈不假包子售后服務(wù)，店面地址確定后，總部會對店鋪進行測量和空間設(shè)計，然后總部專業(yè)施工團隊協(xié)助你進行裝修，為你提供最優(yōu)解決方案，讓你省錢省力省時。

　　3.品牌形象。一個服裝隨意，店里零散拖沓的店鋪很難給人留下印象，更別說好印象。一般連鎖店都會有統(tǒng)一形象設(shè)計，目的是為了提高市場辨識度，以及形成品牌形象力，店鋪一開，另外，形象統(tǒng)一也代表服務(wù)統(tǒng)一，品質(zhì)統(tǒng)一，顧客也因此更放心更有歸屬感，這對店主來說，意味著少走了很多彎路。

　　4.配料保障。現(xiàn)代餐飲連鎖機構(gòu)都是由中央廚房統(tǒng)一配料配送，這樣免除了店鋪自己采購、摘菜、清洗、切剁、配料等環(huán)節(jié)，為你節(jié)約了大量的人力成本和時間。

　　5.產(chǎn)品研發(fā)。在這個快餐經(jīng)濟時代，創(chuàng)新才是硬道理。如果你自己開店，很難花時間對市場進行調(diào)研，長期產(chǎn)品研發(fā)。但如果你加入一個品牌，品牌方會根據(jù)市場需求，因地制宜，進行新品研發(fā)，保證你的店鋪保持活躍度，領(lǐng)先于本地市場。

　　6.系統(tǒng)培訓。如果你是個外行，你在準備開一家早餐店時，要進行一段時間的學習摸索或找地方培訓，不但花時間還花錢。但如果你加入一個品牌，一般總部都會免費提供加盟商4-6人專業(yè)技術(shù)培訓，后期技術(shù)跟蹤。

　　7. 經(jīng)營管理。一家好的餐飲連鎖機構(gòu)，有著成熟的經(jīng)營管理模式，能幫店鋪提供解決方案。如店生意淡季時，總部策劃團隊會提供策劃方案，幫你提高營業(yè)額，另外，總部還幫店鋪進行人力儲備，當?shù)赇佇枰獣r隨時輸送。