便利店早餐怎么做？

　　早餐由于市場(chǎng)大，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)低，已經(jīng)成了很多人投資創(chuàng)業(yè)的可能選項(xiàng)，然而，市場(chǎng)大，競(jìng)爭(zhēng)也大，那么，面對(duì)強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，怎樣開(kāi)一家早餐店呢?

　　首先，選好一個(gè)早餐類(lèi)別，如中國(guó)人最喜歡吃的，消量大的包子、油條、豆?jié){、豆腐腦、餃子等。

　　其次，選擇加入一家成熟的品牌。因?yàn)橐粋€(gè)成熟的品牌，首先具有一定的市場(chǎng)效應(yīng)，有一定的顧客群體，這樣能讓你少走很多彎路，免去了宣傳費(fèi)用和市場(chǎng)適應(yīng)期所耗損的時(shí)間。然后，連鎖品牌具備完善的售后服務(wù)體系，總部會(huì)對(duì)店鋪進(jìn)行全方位扶持。如：

　　1. 協(xié)助選址。一般連鎖機(jī)構(gòu)都有市場(chǎng)調(diào)查部門(mén)，會(huì)對(duì)早餐市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的綜合研究和判斷。然后根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行定位選址，損去了你自己無(wú)目標(biāo)的尋找所耗損的時(shí)間。

　　2.店面裝修。很多人在給店鋪裝修時(shí)，都對(duì)廣告公司各種花樣推薦而無(wú)從選擇，不知哪一種風(fēng)格適合自己的店鋪。但連鎖店的店面形象都是統(tǒng)一的，如賈不假包子售后服務(wù)，店面地址確定后，總部會(huì)對(duì)店鋪進(jìn)行測(cè)量和空間設(shè)計(jì)，然后總部專(zhuān)業(yè)施工團(tuán)隊(duì)協(xié)助你進(jìn)行裝修，為你提供最優(yōu)解決方案，讓你省錢(qián)省力省時(shí)。

　　3.品牌形象。一個(gè)服裝隨意，店里零散拖沓的店鋪很難給人留下印象，更別說(shuō)好印象。一般連鎖店都會(huì)有統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)，目的是為了提高市場(chǎng)辨識(shí)度，以及形成品牌形象力，店鋪一開(kāi)，另外，形象統(tǒng)一也代表服務(wù)統(tǒng)一，品質(zhì)統(tǒng)一，顧客也因此更放心更有歸屬感，這對(duì)店主來(lái)說(shuō)，意味著少走了很多彎路。

　　4.配料保障?，F(xiàn)代餐飲連鎖機(jī)構(gòu)都是由中央廚房統(tǒng)一配料配送，這樣免除了店鋪?zhàn)约翰少?gòu)、摘菜、清洗、切剁、配料等環(huán)節(jié)，為你節(jié)約了大量的人力成本和時(shí)間。

　　5.產(chǎn)品研發(fā)。在這個(gè)快餐經(jīng)濟(jì)時(shí)代，創(chuàng)新才是硬道理。如果你自己開(kāi)店，很難花時(shí)間對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，長(zhǎng)期產(chǎn)品研發(fā)。但如果你加入一個(gè)品牌，品牌方會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求，因地制宜，進(jìn)行新品研發(fā)，保證你的店鋪保持活躍度，領(lǐng)先于本地市場(chǎng)。

　　6.系統(tǒng)培訓(xùn)。如果你是個(gè)外行，你在準(zhǔn)備開(kāi)一家早餐店時(shí)，要進(jìn)行一段時(shí)間的學(xué)習(xí)摸索或找地方培訓(xùn)，不但花時(shí)間還花錢(qián)。但如果你加入一個(gè)品牌，一般總部都會(huì)免費(fèi)提供加盟商4-6人專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，后期技術(shù)跟蹤。

　　7. 經(jīng)營(yíng)管理。一家好的餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，有著成熟的經(jīng)營(yíng)管理模式，能幫店鋪提供解決方案。如店生意淡季時(shí)，總部策劃團(tuán)隊(duì)會(huì)提供策劃方案，幫你提高營(yíng)業(yè)額，另外，總部還幫店鋪進(jìn)行人力儲(chǔ)備，當(dāng)?shù)赇佇枰獣r(shí)隨時(shí)輸送。