京東布局B端市場,餐飲B2B為何吸引電商巨頭紛紛涌入?
HiShop最新消息報道,近日京東B2B平臺新通路宣布正式進軍餐飲B2B,此前電商巨頭阿里巴巴也已經(jīng)在B端市場伸出觸角,餐飲B2B究竟有何魔力吸引電商巨頭紛紛涌入?
縱觀目前的國內(nèi)電商市場,在新零售熱潮下,阿里巴巴和京東等巨頭不約而同地盯上了線下小微場景,借助供應(yīng)鏈、金融等服務(wù)全面下沉,除了便利店等零售業(yè)態(tài)以外,擁有65%的中小商戶的餐飲市場也是一片待開發(fā)的藍海。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,中國餐飲行業(yè)從2012年開始轉(zhuǎn)型,2015年中國餐飲市場規(guī)模已達3萬億,2016年突破3.5萬億大關(guān),2017年有望突破4萬億??焖僭鲩L的背后,中國餐飲食材采購規(guī)模,也已經(jīng)達到了9000億人民幣。
然而餐飲市場呈現(xiàn)小而散的局面,市場的人工、食材等成本比較高。在這種形勢下,從供應(yīng)鏈中尋找突破口是一大解決辦法。目前,餐飲B2B市場為第三方商家服務(wù)的平臺,主要包括送菜哥、鏈農(nóng)、采購邦等。但是這些餐飲B2B平臺尚處于業(yè)務(wù)拓展階段,還沒有出現(xiàn)一家獨角獸企業(yè)。京東新通路宣布進軍餐飲B2B,意味著市場終于迎來一大巨頭。
此次,京東B2B平臺新通路宣布正式進軍餐飲B2B,為全國中小餐飲門店構(gòu)建一條供應(yīng)鏈,并推出一套集食材供應(yīng)、市場認證、菜品研發(fā)和門店服務(wù)于一體的綜合性餐飲解決方案。在有著65%中小商家的餐飲市場,迎來京東這一巨頭,能否很好地解決行業(yè)“重成本”問題,還有待觀察。
京東方面披露,第一步,京東新通路講聯(lián)合益海嘉里、太太樂、恒天然、李錦記等一大批品牌商,及其經(jīng)銷商、配銷商,升級原有供貨渠道,實現(xiàn)中小餐飲店一站式購齊。其中,與京東新通路達成戰(zhàn)略合作的食材品牌商、取得品牌商授權(quán)的經(jīng)銷商和配銷商將分別以“直營”和“第三方商家”形式入駐京東掌柜寶,以聯(lián)合倉配模式為中小餐飲店供貨。第二步,通過聯(lián)合政府、行業(yè)等相關(guān)機構(gòu)和品牌商共同發(fā)布食材原料行業(yè)安全使用標(biāo)準(zhǔn),并對中小餐飲店進行“京東食材”認證,讓食品安全可追溯。第三步,通過綜合性餐飲解決方案賦能渠道通路中的各級合作伙伴。
多用戶商城系統(tǒng)搭建了解,據(jù)京東方面表示,京東餐飲項目目前以米面糧油、調(diào)料干貨等為切入點,后續(xù)逐漸擴展至生鮮、酒水飲料等品類。
由此看來,京東先由輕量級的產(chǎn)品作為尖刀打入B2B內(nèi)部,選擇由點帶面的切入。不過對于目前B2B行業(yè)存在的生鮮等食材采購方面的重成本等問題,京東此次投入B2B市場能否解決這一系列的問題,其成效還有待進一步觀察。
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