餐飲業(yè)怎么做電商才好?

       今年疫情很多的餐飲行業(yè)都不可能開門營業(yè)，導致很多的小老板都徹底關(guān)門，之后很多的零售商家開始直播賣貨。但是餐飲行業(yè)該怎么辦?

　　現(xiàn)在餐飲業(yè)的現(xiàn)狀?

　　買的人——客流少、不穩(wěn)定

　　餐飲行業(yè)營銷手法非常多，但是沒有真正切入到消費需求，而且用戶對大多數(shù)餐飲店常用的營銷手法已經(jīng)產(chǎn)生“免疫”，營銷效果不顯著。

　　賣的人——門店人員流動性大

　　餐飲門店服務員、廚師、后勤人員等人力成本越來越高，而且大多數(shù)餐飲店的員工較為缺乏銷售的意識，營銷的潛能未被激發(fā)，以至于餐廳獲客成本不斷上漲。同時，不少餐廳存在管理機制不完善、價值分配不明確的問題，造成門店員工流動頻繁。

　　管理買賣的人——線上線下數(shù)據(jù)不同步

　　很多餐飲店沒有一套能打通線上線下數(shù)據(jù)的管理系統(tǒng)，多個供應渠道和銷售渠道的數(shù)據(jù)無法同步，容易造成混亂，導致管理難度加大。

　　餐飲業(yè)怎么做電商?

　　1、自己做一個樣板餐廳，然后進行復制，最后以連鎖加盟的形式擴散到全國去。整個運營環(huán)節(jié)以加盟費和食材采購為主要收入，對加盟者提供食材、開店指導等，通過壓縮上游成本給中下游提供利潤。(這是成本運營)

　　2、通過市場大數(shù)據(jù)分析，對整個行業(yè)進行深入剖析，并給商家提供營銷參考，做咨詢服務類項目或者直接代客戶接單。通過大數(shù)據(jù)可以展現(xiàn)出那些地區(qū)吃快餐的人群比較多，什么價位，什么類型的菜式，地區(qū)的人群分布等。(這是數(shù)據(jù)運營)

　　3、擁有獨立的商城系統(tǒng)，你可以通過自己的需要設(shè)置網(wǎng)站的商品上架時間，不同于平臺電商，只能上架十幾天就得重新上架，避免枯燥的重復勞動，節(jié)約大量時間，還可以設(shè)置多個網(wǎng)站的管理人員，分配不同的管理權(quán)限，分工合作，便于管理。

　　餐飲行業(yè)結(jié)合的線上運營就能很好起步。更多的精彩盡在Hi商城系統(tǒng)!