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新零售平臺有哪些
發(fā)起者
阿里巴巴——全面多手段布局、全環(huán)節(jié)改造,盒馬鮮生探索新業(yè)態(tài)。
京東——全面布局,新技術(shù)為重要支撐,先進物流構(gòu)建重要競爭力,達達-京東到家,生鮮上門配送到家,前端強化消費者體驗。
主力軍
蘇寧——老牌線下快速擁抱線上。就硬件設(shè)施而言,蘇寧不論是線下門店資產(chǎn)以及物流體系,都已發(fā)展的較為充分。不過,老牌線下零售商的基因,也使其迎接互聯(lián)網(wǎng)時代的步伐相對緩慢。2011年開始,蘇寧通過蘇寧易購,開始加速切入線上。2015年之后,蘇寧相應(yīng)的幾個大動作,讓其加速發(fā)展。線上零售蘇寧體量還無法同京東相比,不過近幾年保持較高增速。
物流方面,蘇寧收購天天快遞后,已經(jīng)實現(xiàn)了對京東的反超,兩家都已開放自營物流,蘇寧已經(jīng)實現(xiàn)盈利。金融領(lǐng)域,目前蘇寧金融已經(jīng)獲得13張金融牌照,比京東金融牌照齊全,但體量小些。
永輝——不斷求變,新物種進擊新零售。永輝超市在新零售時代不斷求變,最引人注目的舉動是其所孕育的“超級物種”。永輝還通過源頭直采,自建物流,加強供應(yīng)鏈。
優(yōu)衣庫——通過SPA模式,利用強大供應(yīng)鏈打造高性價比
樂友——打造全渠道體驗
此外,還有星巴克嚴(yán)控品質(zhì),增強消費體驗,7-11圍繞消費者需求,主動求變,每日優(yōu)鮮精準(zhǔn)物流、嚴(yán)控品質(zhì)等案例。
借機入局者
網(wǎng)易嚴(yán)選——ODM模式打造高性價比。網(wǎng)易嚴(yán)選通過與上游制造商直接取得合作,其中不乏大牌商品(GUCCI、MK等)的代工廠,生產(chǎn)的商品直接屬于網(wǎng)易嚴(yán)選品牌。通過將大品牌的品牌溢價、中間流通環(huán)節(jié)產(chǎn)生的諸多費用,讓利給制造商和消費者。消費者可以買到品質(zhì)更好的商品,制造商獲得更多的利潤,網(wǎng)易嚴(yán)選也實現(xiàn)了快速的成長,實現(xiàn)了多贏的局面。
順豐——物流公司憑物流優(yōu)勢進軍零售。以順豐速運為代表,借憑公司較為雄厚的實力以及全自營的強大物流體系,進軍零售行業(yè)。順豐速運旗下順豐優(yōu)選,從2012年開始孕育,定位中高端生鮮市場,實行預(yù)售模式實現(xiàn)產(chǎn)地直采,配合其航空物流、冷鏈物流,將新鮮食品快速高效送到消費者手里。順豐優(yōu)選隨著發(fā)展也逐漸擴充能夠提供的商品類別。
新零售模式的基本形態(tài)有哪些
“準(zhǔn)”:比別人更懂你的消費者
所謂準(zhǔn),就是比別人更懂你的消費者,讓你的消費者更容易找到所需要的東西。其背后timing的主要邏輯是愈來愈嚴(yán)重的信息過載——巨頭們體量越大,供給越多,傳統(tǒng)那種多而全、大貨架式的商品呈現(xiàn)和銷售方式的發(fā)現(xiàn)效率就會越差。在我們看來,有4種模式符合“準(zhǔn)”字訣。即:
• 訂閱制。比較適合有時效性、消費者有穩(wěn)定預(yù)期的消耗品。定期送到的,就是你想要的。例如鮮花電商——花點時間,花點時間將精準(zhǔn)客群鎖定在都市白領(lǐng)女性,針對她們的社交、消費習(xí)慣,花點時間用“預(yù)購+周期購”的方式,讓每周一花的包月形式成為消費者的習(xí)慣,讓鮮花成為日常的生活消費品。
• 會員制。用會員費篩選出你的目標(biāo)客戶,圍繞特定人群畫像賣貨。會員費利潤占比越高,用戶粘性越高,價值越大。比較典型的就是美國的Coscto模式,基本上只賺顧客的會員費,為顧客挑選品質(zhì)、低價的商品,并收取服務(wù)費,不賺商品差價、不抽成,收益直接與會員人數(shù)相關(guān)。另外,京東類似線下付費會員制——京東plus,利用購物回饋和免運費權(quán)益,為用戶節(jié)省購物成本,吸引Plus會員。
• 集合店/買手店/嚴(yán)選模式??咳斯ぱ哿磉x品,做品類專業(yè)性,做整體調(diào)性風(fēng)格,或是做特定人群細分。線下表現(xiàn)形態(tài)是各種品牌集合店、買手店,線上形態(tài)則是網(wǎng)易嚴(yán)選、米家等。對供應(yīng)鏈的掌控程度,可能深淺不一。
• 機器個性化推薦。把選品和推薦完全交給機器學(xué)習(xí),這或許是線上零售的終極形態(tài)。大司們都在做,但離真正智能還比較遠。比如Amazon Go就使用了基于深度學(xué)習(xí)的人臉識別技術(shù),當(dāng)顧客進入商店,攝像頭采集用戶圖像,通過與數(shù)據(jù)庫中客戶比對,識別用戶。并通過深度學(xué)習(xí),識別個人的購物習(xí)慣,分析一個人的購物喜好,推測他會買的東西,提前進行預(yù)判。
另外,“準(zhǔn)”往往意味著供貨商少,銷量大,這也為更進一步撬動上游帶來機會。
“快”:來自線下的便利
物流等基礎(chǔ)設(shè)施的運營效率趨于穩(wěn)定成熟,線上零售要提速只能從深度改造供應(yīng)鏈做文章,難道很大。天下武功唯快不破,對消費者來說,在最短距離、最快時間內(nèi)找到他想要的商品。“快”字訣目前的主要機會來自線下,即“便利”。
• 便利終端。這是現(xiàn)在各種熱鬧線下新零售的資本主戰(zhàn)場,有/無人便利店,無人貨架,咖啡機終端……背后的timing邏輯就不再展開了,移動支付是核心,帶來全新場景增量。而便利終端的小型化、易擴展、無人力、有數(shù)據(jù)等諸多特性也使成本更可控,經(jīng)營效率的提升潛力也更大。
“好”:品牌的牽引力
“好”字訣機會在于品牌。但同是做品牌,其背后的關(guān)鍵驅(qū)動力會有些區(qū)別,我們歸結(jié)為四類驅(qū)動邏輯。
• 低效、非標(biāo)的供應(yīng)鏈升級。例如消費食品/零食行業(yè),其上游是農(nóng)產(chǎn)品,而農(nóng)業(yè)這個相對落后而傳統(tǒng)的行業(yè)存在大量可能被改造的低效環(huán)節(jié),空間巨大。比如堅果品牌三只松鼠就不滿足于只做采購商的角色,已經(jīng)向供應(yīng)鏈端發(fā)力,建立種植基地,進入全球原料市場等。
• 爆品創(chuàng)新,重塑原有供應(yīng)鏈。行業(yè)自身產(chǎn)品或技術(shù)升級帶來的變革,往往是偶發(fā)、緩慢的。非結(jié)構(gòu)性機會,往往由爆品牽引,原有供應(yīng)鏈隨之重塑。例如喜茶的奶蓋爆品引入新的原料供給鏈條,做為直營連鎖茶飲品牌,非常依賴于上游供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性,以及規(guī)模所帶來的議價權(quán)。通過奶蓋爆品迅速打開市場,目前喜茶的 50 多家門店每月約用掉 20 噸的茶葉。通過更深入的掌控供應(yīng)鏈,例如茶葉的匹配或者是根據(jù)需求去培養(yǎng)品種,形成品牌壁壘。
• 供應(yīng)鏈成熟的產(chǎn)業(yè),先做渠道建立消費者信任,然后做自有品牌(例如Costco的Kirkland自有品牌)。當(dāng)前渠道和品牌都在爭奪消費者,他們的傳統(tǒng)界限區(qū)隔正變得越來越模糊。那些產(chǎn)業(yè)發(fā)展較成熟的品類,就有被渠道從前端撬動的可能。
• 銷售渠道下沉。高端消費品做品牌,低端消費品做渠道。中國城鄉(xiāng)差異巨大,有7.5億廣大人群的農(nóng)村,特別是3.5億人口的四線城鎮(zhèn)才是大多數(shù)消費品的決定性戰(zhàn)場(見下圖)。小米之家在過去一年半全國開了一百多家門店,勢如破竹。我們把這一機會背后的驅(qū)動力也歸結(jié)為“好”字訣,對應(yīng)的其實是3~5線城市消費人群的消費升級。
“省”:用低價打動人心
低價永遠是最能打動人心的。我們認為當(dāng)前“省”字訣的主要機會來自于兩個業(yè)態(tài):
一是二手(例如手機3C領(lǐng)域轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)優(yōu)品、找靚機等),另一個是租賃/共享(例如服飾領(lǐng)域衣二三、女神派等)。
二手和租賃/共享都意味著消費者能更便宜的獲取商品,降低了消費門檻。這兩種業(yè)態(tài)背后的驅(qū)動邏輯是人們消費習(xí)慣和觀念的變遷,以及由于技術(shù)、模式、或流通鏈條成熟而產(chǎn)生了新供給。更多關(guān)注hi新零售。