Hi新零售了解到，近日想必咖啡愛好者們都注意到了一個牌子，沒錯就是最近十分火爆的luckin coffee(瑞幸咖啡)，luckin coffee(瑞幸咖啡)CEO錢治亞曾在在媒體溝通會上表示，luckin coffee(瑞幸咖啡)要做中國領先的高品質(zhì)、專業(yè)化咖啡，通過品質(zhì)建立競爭壁壘和市場差異化，以高性價比改變咖啡消費觀念。

　　了解咖啡的人都會知道，一杯咖啡的風味如何，很大程度上取決于咖啡豆的品質(zhì)。據(jù)了解，在原料方面，luckin coffee(瑞幸咖啡)100%采用的是上等阿拉比卡豆，它在國際大宗貿(mào)易交易市場上比星巴克的咖啡豆價格高20-30%，品質(zhì)更好。不同于星巴克等品牌，luckin coffee(瑞幸咖啡)將當季生豆運回國內(nèi)新鮮烘焙、現(xiàn)磨，保證門店使用的咖啡豆都在最佳賞味期。其中，luckin coffee(瑞幸咖啡)售賣的抹茶拿鐵采用了日式傳統(tǒng)工藝制作的宇治抹茶粉，針對咖啡苦味不耐受的顧客，luckin coffee(瑞幸咖啡)還特別選用不添加人工色素、香精的意大利知名品牌法布芮糖漿，為的是讓每一杯咖啡風味更醇正。

　　同時，luckin coffee(瑞幸咖啡)簽約了WBC冠軍咖啡師組建成產(chǎn)品團隊，分別是2014年WBC總冠軍井崎英典、2003年WBC意大利冠軍安德烈拉圖瓦達、2017年WBC中國冠軍潘志敏，負責產(chǎn)品拼配和質(zhì)量把控。

　　在設備技術方面， luckin coffee(瑞幸咖啡)采用了全球最頂級百年瑞士雪萊咖啡機品牌，全自動咖啡機大大提高了萃取壓力和用水溫度的穩(wěn)定性,避免了人為因素干擾,使每一杯咖啡都能達到最高品質(zhì)。資料顯示,該公司成立于 1892年,是世界成立最早、產(chǎn)量第一的全自動咖啡機制造商。

　　而在定價策略上，luckin coffee(瑞幸咖啡)價格在21元~27元之間，且均為大杯的價格，基本上比星巴克每杯便宜10元左右。對大多數(shù)人來說，味道更好了，價格卻更實惠。

　　此外，為了普及咖啡消費，足夠密集的門店網(wǎng)絡是關鍵。創(chuàng)立幾個月功夫，瑞幸咖啡就在北京上海密集布局，門店達60多家，“我沒法說出準確的數(shù)字，因為幾乎每天都有新店開業(yè)”，錢治亞表示。

　　今年5月，luckin coffee(瑞幸咖啡)在全國將會達成500多家門店網(wǎng)絡的覆蓋。此外，luckin coffee(瑞幸咖啡)還與順豐簽約提供咖啡外賣，一般在10到15分鐘送達，以保證顧客拿到的咖啡品質(zhì)與口感。

　　目前，在湯唯、張震代言的廣告片與門店大范圍鋪開的同時，luckin coffee(瑞幸咖啡)也密集開展了多項促銷優(yōu)惠活動，新開門店試營業(yè)期間還有買二贈一、買五贈五等優(yōu)惠。

　　附：咖啡小藍杯可以加盟嗎?luckin coffee小藍杯咖啡加盟