盒馬生鮮超市一直走在生鮮行業(yè)新零售的前沿，一起來(lái)了解一下它是怎么運(yùn)行新零售模式的吧。

       過(guò)去中國(guó)的零售業(yè)本來(lái)也是自己進(jìn)貨賣(mài)貨，但都覺(jué)得挺苦，當(dāng)然，比起那些年中國(guó)GDP10%以上的增速，自營(yíng)干零售確實(shí)是個(gè)苦逼活。于是，在中國(guó)地產(chǎn)造新城改舊城的黃金十年，中國(guó)線(xiàn)下零售業(yè)紛紛變身為商業(yè)地產(chǎn)業(yè)。他們依靠過(guò)去占據(jù)好的長(zhǎng)期黃金店鋪，招募，讓各個(gè)品牌商當(dāng)?shù)丶用松踢M(jìn)店銷(xiāo)售。而他們自己卻不從品牌商進(jìn)貨囤貨賣(mài)貨了。這樣，各種進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)、IT費(fèi)都產(chǎn)生了，成了中國(guó)線(xiàn)下品牌零售商的主要盈利商業(yè)模式了，而非商品批零差。

 

       盒馬又回歸到原點(diǎn)，采購(gòu)買(mǎi)手制。7-11就是這么干的。所以盒馬這么干一點(diǎn)不稀奇。當(dāng)然對(duì)于掙慣了進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、上架費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)的商業(yè)地產(chǎn)商們，當(dāng)然是前進(jìn)一步啦。盒馬還學(xué)習(xí)7-11，盡量把非標(biāo)花大投入改造成標(biāo)品。盒馬的水果不按斤賣(mài)，而是按份賣(mài)。由日夜工作的辛勞員工，在后臺(tái)進(jìn)行分揀包裝。費(fèi)用貴一些，但看起來(lái)賣(mài)相好品質(zhì)高、年輕消費(fèi)升級(jí)不在意一點(diǎn)費(fèi)用上浮，更重要的是：標(biāo)品化、高周轉(zhuǎn)啊，這才是零售業(yè)的精髓啊。盒馬現(xiàn)在還出現(xiàn)了簡(jiǎn)單的自有品牌專(zhuān)門(mén)定制商品。我注意到有盒馬純凈水，這是很高的毛利（我在名創(chuàng)優(yōu)品也見(jiàn)到了名創(chuàng)優(yōu)品的自有品牌飲料）。7-11就是這么干的。盒馬原來(lái)越像7-11商業(yè)模式。

 

       盒馬的商品采取了電子價(jià)簽。這個(gè)背后有深意。有人看中了某個(gè)商品，但懶得自己拎回去了，就現(xiàn)場(chǎng)掃電子價(jià)簽下單（反正線(xiàn)上線(xiàn)下統(tǒng)一價(jià)）。還有人是看中了某個(gè)商品，但猶豫沒(méi)下單，至少盒馬在線(xiàn)下知道了一個(gè)人的購(gòu)買(mǎi)行為，這就和線(xiàn)上能自動(dòng)地低投入地跟蹤用戶(hù)行為一樣。傳統(tǒng)零售為啥落后，就是因?yàn)槟阒纴?lái)100個(gè)可能只有10個(gè)購(gòu)買(mǎi)，但你不知道那90個(gè)人為啥沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)。線(xiàn)上能做到，線(xiàn)下做不到。盒馬采取這樣的手段做到了。

 

       還聽(tīng)說(shuō)盒馬吹牛應(yīng)用了阿里巴巴消費(fèi)者商圈大數(shù)據(jù)、消費(fèi)大數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行了智能選址、智能選品、智能定價(jià)、智能補(bǔ)貨，但不知真假。如果這樣做，那確實(shí)是新零售。

 

       所以新零售有個(gè)很重要的本質(zhì)，那就是：數(shù)據(jù)+智能驅(qū)動(dòng)一切零售經(jīng)營(yíng)。

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