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二月二十四日7-Eleven的首個無人超市“X-Store”在中國臺灣亮相。60平米的實體店,銷售包含零食、方便食品等商品,商品總數(shù)不到1000個。據(jù)悉,這個無人商店與超過20家廠商合作,除了人臉識別、自助收銀、RFID標簽等常見配置之外,還通過一些智能化細節(jié)在進一步增強傳統(tǒng)超市所能得到的體驗。
電子商務(wù)巨頭亞馬遜推出了無人超市,這也給超市行業(yè)帶來競爭壓力。據(jù)外媒最新消息,全球超市巨頭7-11(7-Eleven)正在日本測試一種新的超市概念,這將擺脫出納員。新的商店將只是7-11超市的一小部分,將操作面部識別來驗證顧客的身份并完成購買結(jié)賬。
這對7-11連鎖入駐商來說無疑是個好消息,因為日本面臨勞動力短缺,而美國地區(qū)的最低工資水平卻在不斷提高。7-11在亞馬遜推出亞馬遜Go商店(AmazonGo Stores)后不久就推出了無收銀機商店,這改變了傳統(tǒng)的超市概念。但對出納員來說,這是個壞消息,他們的工作面臨威脅。
在亞馬遜Go商店,沒有收銀員操作收款機,他們都被監(jiān)控客戶流量和購買的技術(shù)所取代,新技術(shù)能確保消費者為所購商品支付所有價格。簡單地說,亞馬遜Go商店正在幾個方面成為7-11商店的強大競爭對手。
其中之一就是速度。顧客可以隨意走進和走出商店,而不需要在收銀臺排隊付賬。
另一個方面是隨著各地政府上調(diào)最低工資,加強勞動力監(jiān)管,這使得服務(wù)商招募或者挽留便宜勞動力更加困難。
之前,亞馬遜旗下的無人商店和兄弟零售公司全食便利店獲得了互補效應(yīng),全食便利店可以事先準備好食品,然后通過無人超市銷售。最后,還有黑科技帶來的媒體關(guān)注,這一點對年輕一代尤其有吸引力。
亞馬遜入侵7-11的地盤,將給后者利潤率帶來壓力。7-11的利潤率通常很低,在這一點上,一家超市裁員一兩名員工可能讓店鋪從虧損走向盈利。這就是為什么7-11別無選擇,只能跟隨亞馬遜的技術(shù)。麥當勞和Panera Bread也在在操作訂單亭取代收銀員。塔吉特(Target)、家得寶(HomeDepot)和勞氏(Lowe‘s)也是如此,它們都設(shè)有自助收款機。隨著未來幾年最低工資的提高,這一趨勢預計還會變得更加明顯。