生鮮便利店在現(xiàn)在看來(lái)并不是什么新鮮事了，從盒馬鮮生、永輝便利店、生鮮傳奇誼品生鮮等等眾多生鮮零售公司的火爆程度來(lái)看呢，生鮮行業(yè)在今年迎來(lái)了新一個(gè)高度的發(fā)展階段，在這個(gè)階段，生鮮行業(yè)的參與者展開(kāi)來(lái)了自己的價(jià)值有了更多元化行動(dòng)，同時(shí)也是嘗試了更深入的布局。

　　一、中國(guó)生鮮零售行業(yè)未來(lái)會(huì)有什么趨勢(shì)?

　　1、賣場(chǎng)“縮小”助力規(guī)?；瘍?yōu)點(diǎn)

　　一個(gè)大家都知道的是，開(kāi)一個(gè)大型的賣場(chǎng)很難形成地區(qū)優(yōu)點(diǎn)的，過(guò)去的二十幾年中咱們所看到的便利店，但是現(xiàn)如今不管是哪里的我也呢。想要用有個(gè)好的供應(yīng)鏈角度和運(yùn)營(yíng)效率角度其實(shí)賣場(chǎng)變小可以說(shuō)是有利于區(qū)域規(guī)?；?，所以區(qū)域優(yōu)點(diǎn)對(duì)零售業(yè)態(tài)還很有必要的。

　　眾所周知，開(kāi)大型賣場(chǎng)不利于形成區(qū)域優(yōu)點(diǎn)。在過(guò)去20年咱們看到更多的是大賣場(chǎng)，但是如今咱們會(huì)發(fā)現(xiàn)規(guī)模較小的實(shí)體店越來(lái)越多。立足于供應(yīng)鏈角度和運(yùn)營(yíng)效率角度其實(shí)賣場(chǎng)變小是有利于區(qū)域規(guī)?；模鴧^(qū)域優(yōu)點(diǎn)對(duì)零售業(yè)態(tài)還很有必要的。對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，在創(chuàng)建大賣場(chǎng)與小實(shí)體店的執(zhí)行上，商家在一個(gè)區(qū)域內(nèi)賣場(chǎng)的數(shù)量相對(duì)局限，但是開(kāi)小型實(shí)體店則更為靈活，更容易形成規(guī)模。

　　2、 社區(qū)生鮮店數(shù)量持續(xù)上升

　　互聯(lián)網(wǎng)電商的快速發(fā)展與越來(lái)越快的消費(fèi)節(jié)奏下，消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)買方面也越來(lái)越?jīng)]有耐心，希望能隨時(shí)隨地購(gòu)買。當(dāng)消費(fèi)者想要購(gòu)買生鮮時(shí)，他們可能不愿意開(kāi)車或者乘坐交通工具前往大賣場(chǎng)，臨近住宅區(qū)的社區(qū)超市更能滿足他們的需要。社區(qū)超市的消費(fèi)群體涵蓋范圍廣，包含以前習(xí)慣去菜場(chǎng)的中老年消費(fèi)者、住宅區(qū)域尚無(wú)線上生鮮服務(wù)的中產(chǎn)消費(fèi)者以及在社區(qū)便利店附近居住的其他消費(fèi)者。

　　二、為什么要了解生鮮零售未來(lái)趨勢(shì)?

　　全球領(lǐng)先的戰(zhàn)略咨詢企業(yè)——貝恩企業(yè)全球合伙人鄧旻曾提及，在新零售年代，隨著互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)賦能，各類業(yè)態(tài)的不斷崛起，生鮮零售公司必須快速行動(dòng)，走在變化之前。在面對(duì)可能的渠道變革以及初創(chuàng)品牌挑戰(zhàn)者帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，很多公司會(huì)決定徹底重新構(gòu)思自己的業(yè)務(wù)商業(yè)模式。