新零售背景之下很多的企業(yè)開(kāi)始改變,便利店行業(yè)就是其中的一個(gè)代表,在新零售的經(jīng)營(yíng)模式之下便利店新零售系統(tǒng)怎么做才好?

1.精確的產(chǎn)品定位
我們先參考一下日本便利店。日本便利店喜歡銷(xiāo)售食品,其中最注重的是高品質(zhì),同時(shí)也會(huì)通過(guò)一些銷(xiāo)售手法,來(lái)讓參與者購(gòu)買(mǎi)到更多利潤(rùn)較高的商品。與此同時(shí)我們看7-11,它們也會(huì)當(dāng)?shù)陜?nèi)消費(fèi)者特征輸入到POS機(jī)中,建立消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù),作為日后調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、商品開(kāi)發(fā)的參考數(shù)據(jù)。
反觀國(guó)內(nèi)便利店,我們也可以用大數(shù)據(jù)分析以及客流統(tǒng)計(jì)與POS機(jī)無(wú)縫連接,更有效的計(jì)算出各種利于我們發(fā)展的數(shù)據(jù)。比如了解到顧客的愛(ài)好與習(xí)慣,來(lái)進(jìn)行針對(duì),增加便利店的銷(xiāo)量。運(yùn)用大數(shù)據(jù)來(lái)掌握行業(yè)銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)等,做出促銷(xiāo)策略以及商品更迭,增加我們的營(yíng)業(yè)額!
2. 增加服務(wù)
由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于便利店的概念還不完全,傳統(tǒng)觀念認(rèn)為便利店就是商店(也是國(guó)內(nèi)便利店做的不好,使消費(fèi)者沒(méi)有明確感受到與商店的不同),僅僅出賣(mài)商品的地方,各種成本都會(huì)擠壓便利店的利潤(rùn)。那如果店主也是這種傳統(tǒng)掛念,和商店并無(wú)兩差的話,那么相對(duì)于便利店較高的成本來(lái)說(shuō),并不是理想的行業(yè)選擇,可以置辦商超設(shè)計(jì)策劃服務(wù)和創(chuàng)新型創(chuàng)意方案,包括vi設(shè)計(jì)/動(dòng)線設(shè)計(jì)/空間設(shè)計(jì)/美陳設(shè)計(jì)等來(lái)適應(yīng)周邊客群的不同需求,甚至是小型雜貨如網(wǎng)購(gòu)名品、美妝商品。并打通快遞至居民“最后一公里”的快遞收發(fā)服務(wù),通過(guò)快遞代收代發(fā)收取一定的費(fèi)用,來(lái)吸引顧客,創(chuàng)造更多營(yíng)收來(lái)源。
3. 拓展知名度
隨著物流及技術(shù)的大幅度發(fā)展,在某些高密度的地區(qū),便利店便利店的意義已大于一家單純商店。據(jù)了解,7-11、Speedway、Walgreens等便利店運(yùn)營(yíng)商都有跟電商巨頭合作,提供去儲(chǔ)物柜和取貨點(diǎn)的服務(wù),這可以將更多消費(fèi)者吸引到店內(nèi)。國(guó)內(nèi)便利店也可嘗試著拓展業(yè)務(wù)模式,除售賣(mài)傳統(tǒng)商品外,還可把握消費(fèi)者本質(zhì)要求,售賣(mài)水果、肉類(lèi)等生鮮商品,通過(guò)合作加盟等方式,完善供應(yīng)鏈和物流能力,完全打通線上線下,布局線上售賣(mài)、配送。
無(wú)人便利店已經(jīng)落下了帷幕,人們的實(shí)踐也證實(shí)了便利店并不是復(fù)制粘貼就能成功的新零售便利店。更多的是要自己起去經(jīng)營(yíng)屬于自己的模式,這樣才能飛得更高,走得更遠(yuǎn)。