生鮮菜市場(chǎng)這幾年來(lái)吸引了很多人的目光，但怎么多年幾乎各個(gè)平臺(tái)幾乎都是在布局與“燒錢”。多年來(lái)在一直不溫不火，沒想到這次疫情催生了市場(chǎng)新機(jī)遇。

　　新的群體出現(xiàn)

　　中老年人都開始嘗鮮網(wǎng)上買菜，對(duì)于熟悉網(wǎng)上購(gòu)物的年輕人來(lái)說(shuō)，更不存在障礙。天虹到家、京東到家、江南云商、美菜等平臺(tái)在南昌市民中使用人數(shù)較多，而且很多市民都是近期嘗試網(wǎng)上買菜。有的“網(wǎng)購(gòu)達(dá)人”還發(fā)現(xiàn)了其中的訣竅，經(jīng)常掐著時(shí)間到多個(gè)不同的平臺(tái)“搶菜”。哪家菜便宜，哪家菜品相好，哪家的豬肉比較新鮮，這些以前老年人和家庭主婦的專屬話題，如今也成為很多年輕網(wǎng)民研究的對(duì)象。

　　超市轉(zhuǎn)型+互聯(lián)網(wǎng)

　　對(duì)于傳統(tǒng)大型超市來(lái)說(shuō)，實(shí)體店業(yè)務(wù)慘淡，電商業(yè)務(wù)成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　天虹商場(chǎng)這次疫情雖然讓其超市的客流量大幅下滑，但是電商業(yè)務(wù)量卻大幅增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間江西地區(qū)的線上訂單量增長(zhǎng)近3倍，主要以生鮮、糧油面、冷凍冷藏食品等為主。由于預(yù)約人數(shù)太多，該公司旗下的天虹到家服務(wù)還一度出現(xiàn)“爆單”現(xiàn)象。

　　行業(yè)未來(lái)：配送服務(wù)是競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)

　　?生鮮電商配送問題，雖然實(shí)行“無(wú)接觸送貨”，但在一些大型小區(qū)，居民步行到小區(qū)門口距離較遠(yuǎn)，扎堆在小區(qū)門口領(lǐng)菜也有許多不便。而很多設(shè)在小區(qū)內(nèi)的智能快遞箱，因?yàn)榭臻g有限、無(wú)法冷藏，難以在生鮮配送中發(fā)揮作用。

　　為解決配送難問題，已有電商企業(yè)研發(fā)出新型冷鏈柜，計(jì)劃疫情過后安裝到主要小區(qū)，讓市民可以輕松地在家門口拿到新鮮食品。而部分傳統(tǒng)超市表示，計(jì)劃今后和小區(qū)物業(yè)管理增進(jìn)合作，真正實(shí)現(xiàn)“配送上門”。

　　對(duì)于生鮮新零售系統(tǒng)這一新興市場(chǎng)，如果傳統(tǒng)超市有著倉(cāng)儲(chǔ)和渠道的話就會(huì)比較有優(yōu)勢(shì)。如果沒有建立倉(cāng)儲(chǔ)的話可能要自己搭建倉(cāng)儲(chǔ)。