2020年年初疫情讓人們的生活有了改變，越來越多的宅在家里、足不出戶的消費者，只能在家里選擇網(wǎng)上買菜與日用品。

　　到家服務其實并非新鮮事。大約五年前，業(yè)內(nèi)就出現(xiàn)了以純前置倉模式做生鮮到家服務的每日優(yōu)鮮;盒馬鮮生則用店倉合一模式推廣生鮮商品半小時達;此外，以京東到家為代表的第三方服務平臺模式，通過連接沃爾瑪、永輝、大潤發(fā)等國內(nèi)商超巨頭，讓更多的商超企業(yè)加入了到家服務。

　　目前，生鮮到家的主流解決方案有三種，除了前置倉，還有超市到家。超市到家又可以分為自營和第三方平臺兩類。

　　在自營方式中，最典型的是盒馬鮮生代表的新零售企業(yè)，從模式設計上就采用了全渠道模式。但是其線上線下交易的邏輯并不相同。到家訂單更多是以急需即時訂單為主，客單價比較穩(wěn)定，從C端看，與前置倉模式的用戶體驗差別不大，但是從B端看，這一模式的覆蓋能力仍舊有限，因此，盒馬后來也嘗試了更多業(yè)態(tài)類型。

　　前置倉模式的本質，在供應鏈上屬于品類殺手，這類企業(yè)往往會在水果、蔬菜等品類上做出足夠的品類寬度，可以一次下單，針對某類剛需充分采購;在配送履約上，又天然具有電商和即時物流的基因。比如，純前置倉業(yè)態(tài)中，最具代表性的三個企業(yè)，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、樸樸超市，它們的創(chuàng)始人沒有一個來自傳統(tǒng)零售業(yè)，分別有互聯(lián)網(wǎng)、O2O和媒體背景，其企業(yè)的商業(yè)模式設計思路也不同于傳統(tǒng)零售。

　　事實上，對于提供生鮮到家服務的企業(yè)而言，履約能力與供應鏈能力同樣重要，即消費者的體驗和商品品質同樣重要。而在疫情期間，從每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等純前置倉代表企業(yè)的反饋看，它們在需求側有著龐大的用戶需求。這與幾年前，新零售中一些只靠資本推起來的風口，性質并不相同。相較于節(jié)前工作日，這些企業(yè)的訂單和客單價都有明顯的增長。

　　生鮮到家模式在場疫情中過后生鮮到家模式能不能有新的思考?Hi新零售