白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒？

　　白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒，在購買的時候，因?yàn)槟悴豢赡苡袡C(jī)會去品嘗，所以最重要的是要看準(zhǔn)標(biāo)簽，標(biāo)簽是能快速區(qū)分糧食酒和勾兌酒的方法。

　　一、配制型白酒(標(biāo)簽上印：GB/T20821)

　　配制型白酒也就是我們常說的“酒精酒”，這種酒就是純食用酒精加水加香精勾兌的，釀造方式叫“液態(tài)法”，也就是見不到固體的糧食，直接從酒精開始“釀造”，一般多見于桶裝的低端白酒。

　　二、勾兌酒(標(biāo)簽上?。篏B/T20822)

　　勾兌酒是有一部分用糧食釀造的白酒原漿，一般在30%左右，加上食用酒精，水、香精等勾兌而成，釀造方式叫“固液法”，品質(zhì)上要比液態(tài)法釀造的酒好，也有不少知名的品牌在做。

　　三、糧食酒(標(biāo)簽上印：GB/T10781等多種標(biāo)準(zhǔn)號)

　　糧食酒的釀造方式是“固態(tài)法”，采用的配料只有高粱、小麥、豌豆、大米、玉米等各類谷物糧食和水釀造而成，品質(zhì)和口感最佳。

　　購買白酒的時候，液態(tài)法釀造的酒基本可以不用買了，固液法釀造的勾兌酒，有著固態(tài)法白酒豐富的口感，液態(tài)法白酒的純凈，其實(shí)也有一些品質(zhì)還不錯的。但總的來說，酒精酒和勾兌酒無論從口感、香味、對人體的影響上都沒有純糧食酒好。

　　固態(tài)法釀造的白酒是主流，口感最為豐富，根據(jù)各種不同的釀造工藝，所用原材料等不同的因素，還有很多相對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)號，我將這些標(biāo)準(zhǔn)號依次都整理一下，分享為下面幾張圖片，買酒的時候，只需要用上這幾張圖片，對酒瓶子上的標(biāo)準(zhǔn)號做一個對比，就能輕松得知這瓶酒的香型和釀造工藝。