食品行業(yè)如何使用一碼一物解決方案?

作者: zl3發(fā)布時(shí)間:2023-02-23 17:11 閱讀量:

  近年來(lái),食品質(zhì)量和安全事故一再發(fā)生,不僅影響了人們的生命和健康,也消耗了消費(fèi)者對(duì)食品公司的信任,讓食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)越來(lái)越困難,甚至一些公司慘遭市場(chǎng)拋棄。如何更好地規(guī)范食品質(zhì)量安全管理,做好食品生產(chǎn)全過(guò)程追溯管理,成為食品企業(yè)亟待解決的問(wèn)題。

食品行業(yè)如何使用一碼一物解決方案?

  從目前的情況來(lái)看,食品行業(yè)的管理存在以下的問(wèn)題:

  一、企業(yè)智能管理基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

  盡管許多食品企業(yè)都意識(shí)到數(shù)字化管理轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要性,但在真正的實(shí)施和推進(jìn)中,轉(zhuǎn)型仍有點(diǎn)緩慢和落后,許多食品車間的運(yùn)營(yíng)模式仍基于傳統(tǒng)的人工模式,真正實(shí)現(xiàn)食品全產(chǎn)業(yè)鏈的布局,一物一碼解決方案更少。

  二、安全隱患,事故無(wú)法預(yù)防

  食品從“田園”到“餐桌”,中間經(jīng)歷了諸多環(huán)節(jié),其間的每一個(gè)細(xì)節(jié)“不規(guī)范操作”都可能成為消費(fèi)者健康的隱患。此外,食品生產(chǎn)源環(huán)境惡化導(dǎo)致原料污染等食品行業(yè)自身特有的挑戰(zhàn)也將增加行業(yè)管理的難度。

  食品行業(yè)一物一碼解決方案,提供了對(duì)于食品跟蹤過(guò)程全生命周期電子管理的整體解決方案。通過(guò)將數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、數(shù)據(jù)傳輸和條形碼技術(shù)等先進(jìn)信息技術(shù)引入食品運(yùn)輸、加工、生產(chǎn)和儲(chǔ)存的各個(gè)方面,食品從“花園到餐桌”的所有“真相”都暴露在公眾面前。確保食品來(lái)源可追溯、去向可查詢、風(fēng)險(xiǎn)可控、權(quán)責(zé)明確,在保障消費(fèi)者安全的同時(shí)確保高質(zhì)量生產(chǎn)。通過(guò)掃描追溯條碼,消費(fèi)者可以隨時(shí)查詢食品的所有相關(guān)信息,包括品牌信息、加工企業(yè)、流通方向等,讓他們對(duì)食品了解透徹,購(gòu)買更放心。

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