2023年茅臺(tái)鎮(zhèn)怎么買(mǎi)酒？怎么選擇酒廠？

　　茅臺(tái)鎮(zhèn)有三千多家大小不一的酒廠和作坊，其中擁有醬香型白酒生產(chǎn)許可證的有五百多家。在考察一個(gè)酒廠是否靠譜時(shí)，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行判斷：首先看酒廠的產(chǎn)能，產(chǎn)能由教室數(shù)量直接決定，二十四個(gè)教室以下的稱(chēng)為做法，一百個(gè)教室以下的為小酒廠，三百個(gè)教室以下的為中大型酒廠，一千個(gè)教室以下的為大型酒廠，一千三百個(gè)教室以上的只有兩家。其次是酒庫(kù)的基酒存儲(chǔ)量，現(xiàn)在萬(wàn)噸酒庫(kù)已成為茅臺(tái)鎮(zhèn)每家酒廠的標(biāo)配。第三是污水處理設(shè)備，因?yàn)獒劸七^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量污水，若處理不當(dāng)就會(huì)影響酒的品質(zhì)。最后就是酒的品質(zhì)，需要考慮整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)節(jié)與技術(shù)，以確保酒的品質(zhì)，而很多老板都不懂酒。