有數(shù)據(jù)顯示，近年來國內(nèi)生鮮市場的規(guī)模已近萬億，然而生鮮電商滲透率卻僅為0.9%，巨大的藍海市場促使著不少企業(yè)借力多用戶商城系統(tǒng)搭建屬于自己的生鮮商城平臺，意圖成功撬動這一龐大的市場！

        如果說2012年是生鮮電商元年，那么2013年生鮮電商則進入爆發(fā)期，年銷售額猛增200%，2014年繼續(xù)高歌猛進，盡管倒下的玩家比比皆是，但近兩年生鮮電商的接力賽仍在繼續(xù)。

　　模式一：布局生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈

　　沱沱工社是國內(nèi)為數(shù)不多布局全產(chǎn)業(yè)鏈的生鮮玩家，上至果蔬種植，下至生鮮配送，幾乎由沱沱工社一手包辦。早在2008年，沱沱工社就斥巨資在北京平谷自建1050畝種植大棚，自營種植有機蔬菜，養(yǎng)殖有機家禽、家畜。

　　從沱沱工社自身定位來看，有機蔬果、肉類禽蛋是其主打商品，對高端生鮮的重視反而不足。詭異的是，沱沱工社自營商品和進口商品銷售額卻出現(xiàn)嚴重落差，主要原因是自營商品是把雙刃劍。

　　整體而言，布局生鮮電商全產(chǎn)業(yè)鏈無疑是冒險之舉，沱沱工社在供應(yīng)鏈管理、冷鏈物流等環(huán)節(jié)面臨巨大壓力，意味著成本上升和用戶正向口碑雙重挑戰(zhàn)，突圍難度可想而知。沱沱工社不溫不火的現(xiàn)狀，是其長期局限小眾市場的真實寫照。

　　模式二：海外直采+自建、第三方物流

　　相對于沱沱工社布局全產(chǎn)業(yè)鏈的激進策略，海外直采+自建、第三方物流搭配才是高端生鮮電商的主流玩法，比如我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選、喵鮮生、1號店等。

　　作為生鮮電商的兩大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，供應(yīng)鏈成本和送達效率正出現(xiàn)新的發(fā)展跡象，分別表現(xiàn)為預(yù)售模式和定時達。生鮮電商的特殊性在于商品損耗率較大，往往需借助豐富的買手經(jīng)驗，預(yù)估銷售情況來確定采購量，以減少物流和滯銷可能帶來的損耗。

　　預(yù)售模式的先進性在于生鮮電商平臺可提前拿到批量訂單，再根據(jù)訂單量進貨，避免因過多進貨而造成不必要的損耗，供應(yīng)鏈成本隨之降低。數(shù)據(jù)顯示，生鮮電商平臺使用線上預(yù)售模式之后，損耗最多能降低50%，有利于減少資金壓力和庫存風(fēng)險。

　　風(fēng)險與機遇并存，在生鮮電商市場不斷擴大的當下，企業(yè)選對一款合適的多用戶商城系統(tǒng)，確定自己的合理運營模式，終能大放異彩!