淺析餐飲微信營銷方法

        一家江湖菜館，25張桌，有且只有一個服務(wù)員，端菜、選菜全靠顧客“自己動手”。莫嫌店家拽，客官搶到來，這家實體店95%的訂單來自微信，夏季月營收超15萬。老板說，都是微信營銷玩出來的。

　　玩法一：玩微信要有“店魂”

　　商家玩微信，一定要有可持續(xù)的“店魂”，比如金晶妹兒的買家秀，燒白哥的相親秀。“特點就是屌絲愛玩也愛吹垮垮。”確定了路線，用玩的方式天天送福利。

　　要和顧客玩起來，第一招就是講故事，寫段子。善于利用自嘲來逗顧客開心，每天段子不超過3條，絕對不打硬廣，有時候他還像顧客一樣去批評某道菜不好吃，將公眾號人格化。

　　玩法二：玩微信要有米巴活

　　要點：一起打飛機 打進前三就送禮

　　“除了吹垮垮，還喜歡打游戲，所以獨樂樂不如眾樂樂。”去年夏天，邀約微信好友玩手游“雷霆戰(zhàn)警”、打飛機競賽，每周公布一次戰(zhàn)果，超過他的前40名送花生一份，前三名免費送菜品。游戲一推出，天天都有人加好友私聊：老板，我今天第幾名?

　　另外，店里每出一道新菜品，會在微信公眾號上發(fā)布征集菜名。名字被選用的，素菜可在店里終生免費，葷菜則享受高額折扣。

　　玩法三：線下跟著微信玩

　　菜單做成答題卷 點菜請做簡答題

　　“微信上大家都叫我屌絲老板，菜館也要貫徹屌絲路線。”老板說，在線下，他將菜單做成答題卷：選擇題是12道固定主打菜，顧客只需選菜畫勾，簡答題為配菜，顧客可根據(jù)店內(nèi)黑板上每天提供的機動食材，隨意搭配。答題卷上，老板友情備注：認真填寫，可用拼音替代。

　　“很多顧客看了菜單都會拍上微信傳播。”因為依靠微信訂單，店里幾乎不需要跑堂，老板順勢推出實體店店魂，在墻上兩排歪歪扭扭的手書——論江湖，粗亂雜，請隨意，莫客氣，自己動，豐衣足——釣龍無刺鯽魚宣。為了鼓勵這種自助服務(wù)，老板會送每位顧客酸角汁一瓶，相當(dāng)于把節(jié)約的人力成本變成贈品。

　　沒文化，那就做到娛樂化

　　相關(guān)微信餐飲案例及方案：

　　微信有幾個特性，注定了餐飲行業(yè)非常適合做微信營銷，

　　1. 高分享性：吃喝玩樂，是大家高度愿意與粉絲，朋友分享的事情。很多人都養(yǎng)成了這樣的習(xí)慣：別吃，我先發(fā)個微信;聚餐時：合影發(fā)下微信。

　　2. 廣泛性：餐飲服務(wù)是本地化服務(wù)，是人們最基本的生活消費之一，人們對餐飲類實用信息的需求十分廣泛，每天都有人問：有什么好吃的推薦么?

　　3. 實時性：人們需要的餐飲方面的信息，往往是實時的、實用的信息，微信的傳播速度最快，剛好滿足實時的需要。

　　以上是餐飲行業(yè)玩微信營銷，可以看出，微信營銷已經(jīng)遍布各個行業(yè)，如何做好微信營銷，是各行各業(yè)所思考的問題。