2020年超市發(fā)展現(xiàn)狀及2021年發(fā)展趨勢(shì)

今天是2020年的最后一天，2020年因?yàn)橐粓?chǎng)疫情，傳統(tǒng)超市接二連三地加速了零售變革，以下是2020年超市發(fā)展報(bào)告。為大家展望2021年的零售市場(chǎng)。

　　2020年超市發(fā)展現(xiàn)狀及2021年發(fā)展趨勢(shì)

　　關(guān)鍵詞一：社區(qū)拼團(tuán)

　　一場(chǎng)疫情，讓原本趨于沉寂的社區(qū)拼團(tuán)重回風(fēng)口。2020年，除了各大電商平臺(tái)爭(zhēng)相涌入，傳統(tǒng)商超也開(kāi)始重視社區(qū)拼團(tuán)賽道，無(wú)論是全國(guó)知名商超還是地方代表性企業(yè)都紛紛入局。

　　實(shí)體商超開(kāi)展社區(qū)團(tuán)購(gòu)，能發(fā)揮倉(cāng)儲(chǔ)物流系統(tǒng)、商品采購(gòu)資源等先天基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。

　　有分析認(rèn)為，當(dāng)下，線上線下的界限越來(lái)越模糊，無(wú)法割裂。社區(qū)拼團(tuán)可以視為線上業(yè)務(wù)的一種延伸，是傳統(tǒng)零售企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一種探索。社區(qū)拼團(tuán)做到一定程度，必然上升到對(duì)于社群的運(yùn)營(yíng)維護(hù)以及粉絲沉淀，最終轉(zhuǎn)化為企業(yè)的數(shù)字化會(huì)員。

　　關(guān)鍵詞二：直播帶貨

　　今年，直播帶貨似乎成了疫情期間各大商家的自救措施，不少超市企業(yè)也開(kāi)始試水直播。3月以來(lái)，家樂(lè)福、步步高、永輝、物美、人人樂(lè)、家家悅等各大商超紛紛入局，并取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

　　作為一種線上的營(yíng)銷(xiāo)方式，商超開(kāi)拓線上直播，除了能給消費(fèi)者帶來(lái)全新購(gòu)物體驗(yàn)，同時(shí)在特殊時(shí)期也讓不擅長(zhǎng)線上營(yíng)銷(xiāo)的超市企業(yè)意識(shí)到拓展新渠道的重要性，可以嘗試走與以往獲客不一樣的路徑。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，市場(chǎng)環(huán)境在不斷變化，營(yíng)銷(xiāo)方式也在不斷出新，對(duì)于直播，大部分零售商超正處于嘗試階段，其選品、售后還有待完善。對(duì)于商超來(lái)說(shuō)，直播帶貨只是一種新的方式，后疫情時(shí)代，超市最終還是要回歸線下。

　　關(guān)鍵詞三：融資

　　今年8月，誼品生鮮獲新一輪融資，此輪融資金額在25億元以上，由老股東騰訊和今日資本領(lǐng)投，鐘鼎資本跟投。

　　本輪融資將主要用于線下及線上業(yè)務(wù)的加速擴(kuò)張、全產(chǎn)業(yè)鏈整合、科技研發(fā)的持續(xù)投入以及全國(guó)物流倉(cāng)配的布局。誼品生鮮將繼續(xù)狂奔，2020年將有更多城市的消費(fèi)者享受到誼品的“好生活不貴”。

　　12月11日，永輝超市發(fā)布公告稱，公司第四屆董事會(huì)第二十五次會(huì)議審議通過(guò)了《關(guān)于增資合營(yíng)公司彩食鮮的議案》。根據(jù)公告，永輝彩食鮮發(fā)展有限公司與各投資方于12月11日簽訂《增資協(xié)議》，獲得10億元A輪投資。

　　本輪投資由中金資本旗下基金和騰訊領(lǐng)投，景林投資、招商銀行、民生股權(quán)投資基金跟投，老股東永輝超市、高瓴資本、紅杉資本中國(guó)基金繼續(xù)加注。本次增資完成后，永輝超市仍為彩食鮮第一大股東。

　　關(guān)鍵詞四：收購(gòu)

　　今年年初開(kāi)始，全國(guó)各地的全時(shí)便利店關(guān)店信息層出不窮。

　　在今年5月，有消息稱，全時(shí)北京便利店或?qū)⒈缓绵従邮召?gòu)。對(duì)此，好鄰居也給出了官方回應(yīng)稱：好鄰居目前正盡力協(xié)助全時(shí)的運(yùn)營(yíng)調(diào)整，提供供應(yīng)鏈和系統(tǒng)支持，幫助全時(shí)盡快恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，為首都經(jīng)濟(jì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供生活保障服務(wù);而在11月份，托管半年后，成都全時(shí)便利店已悉數(shù)歸于廈門(mén)見(jiàn)福，變?yōu)榱酥睜I(yíng)模式。

　　10月19日，法國(guó)多家媒體發(fā)布消息稱，法國(guó)超市集團(tuán)歐尚宣布決定離開(kāi)中國(guó)，將它的子公司和其擁有484家商店(歐尚和大潤(rùn)發(fā))的高鑫零售賣(mài)給阿里巴巴，賣(mài)價(jià)為30億歐元。歐尚集團(tuán)通過(guò)此次出售，尋求減少債務(wù)，并打算在新國(guó)家發(fā)展零售業(yè)務(wù)。

　　11月24日，家家悅發(fā)布公告稱，擬以自有資金投資3.75億元，通過(guò)受讓股權(quán)方式持有內(nèi)蒙古維樂(lè)惠超市有限公司70%股權(quán)。如本次交易完成，將有利于家家悅進(jìn)一步拓展在全國(guó)的連鎖網(wǎng)絡(luò)布局，提升張家口物流基地的供應(yīng)鏈效率和能力，增強(qiáng)公司主業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)及經(jīng)營(yíng)能力。

　　12月8日，永輝超市股份有限公司發(fā)布關(guān)于參股公司被法院受理破產(chǎn)清算申請(qǐng)的公告。公告稱，上海市第三中級(jí)人民法院裁定受理其參股公司上海上蔬永輝生鮮食品有限公司的破產(chǎn)清算申請(qǐng)。

　　隨后，有業(yè)內(nèi)人士爆料稱，T11生鮮超市計(jì)劃收購(gòu)上蔬永輝部分門(mén)店資產(chǎn)。對(duì)此，T11方面表示，雙方確實(shí)有接觸，不過(guò)只涉及部分門(mén)店，現(xiàn)在還是在評(píng)估的階段，沒(méi)有最終確定，此外未透露其他更多信息。

　　關(guān)鍵詞五：突破

　　5月6日，美宜佳在官方微信號(hào)宣布，全國(guó)門(mén)店突破2萬(wàn)家。

　　據(jù)悉，美宜佳素有“中國(guó)便利店之王”的稱號(hào)，雖然門(mén)店數(shù)量比不上中石化和中石油兩家能源央企的旗下便利店。但是美宜佳便利店業(yè)務(wù)體系、運(yùn)營(yíng)能力、組織關(guān)系和可持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力，配合這個(gè)創(chuàng)紀(jì)錄的門(mén)店數(shù)據(jù)，都是中國(guó)便利店可遇見(jiàn)的很多年內(nèi)，都很難找到同類(lèi)復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)品牌。

　　作為三大外資便利店品牌之一的羅森，自進(jìn)入中國(guó)以來(lái)在門(mén)店拓展方面十分強(qiáng)勢(shì)。截至今年11月底，羅森在華店鋪約有3150家。

　　而近日，日本羅森社長(zhǎng)竹增貞信在接受共同社采訪時(shí)透露稱，計(jì)劃到2025年把在中國(guó)的店鋪數(shù)量增至1萬(wàn)家。首先，公司計(jì)劃到2022年底前，把店鋪增至6000家，促成實(shí)現(xiàn)2025年增至1萬(wàn)家的目標(biāo)。

　　關(guān)鍵詞六：換帥

　　沃爾瑪中國(guó)換帥，迎來(lái)首位女性CEO。5月7日，沃爾瑪任命朱曉靜為總裁及首席執(zhí)行官，從5月8日起生效。現(xiàn)任總裁及首席執(zhí)行官陳文淵在工作三年后，因個(gè)人家庭原因?qū)⒂?月15日正式卸任離開(kāi)，返回新加坡與家人團(tuán)聚。

　　9月3日，可口可樂(lè)對(duì)外發(fā)布了全新運(yùn)營(yíng)事業(yè)部和全球飲料品類(lèi)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的名單，大中華區(qū)負(fù)責(zé)人也將出現(xiàn)了變動(dòng)，現(xiàn)任可口可樂(lè)南太平洋業(yè)務(wù)單元總裁Vamsi Mohan Thati，將在2020年初出任可口可樂(lè)大中華區(qū)運(yùn)營(yíng)事業(yè)部總裁。

　　大潤(rùn)發(fā)每年公司年會(huì)一般都會(huì)選在11月底與12月初，今年年會(huì)選在了12月2日。在年會(huì)上，一手創(chuàng)立并執(zhí)掌大潤(rùn)發(fā)23年的一號(hào)位黃明端，正式交班給來(lái)自阿里集團(tuán)的林小海。目前，林小海還同時(shí)兼任著高鑫零售(大潤(rùn)發(fā))CEO與阿里零售通事業(yè)部總經(jīng)理職位。同時(shí)，大潤(rùn)發(fā)目前在人力資源，品牌傳播等職能事務(wù)上，阿里已經(jīng)陸續(xù)派人接管。

　　中國(guó)零售業(yè)或許不再有黃明端的探索發(fā)力，但是中國(guó)零售歷史里永遠(yuǎn)有著黃明端寫(xiě)下的重要一筆。

　　關(guān)鍵詞七：上市

　　面對(duì)新的市場(chǎng)變化，中國(guó)快消品的生態(tài)迎來(lái)了新機(jī)遇，也面臨新一輪洗牌，有企業(yè)通過(guò)上市鞏固優(yōu)勢(shì)。

　　9月8日，農(nóng)夫山泉上市，開(kāi)盤(pán)漲85.12%，報(bào)39.8港元，總市值超4000億港元，創(chuàng)始人鐘睒睒除了持有農(nóng)夫山泉84.41%的股權(quán)，還同時(shí)持有萬(wàn)泰生物74.23%股權(quán)，兩家上市公司市值4478億港元，讓其身家達(dá)到578億美元，一度成為了國(guó)內(nèi)新晉首富。

　　12月16日，藍(lán)月亮集團(tuán)在香港聯(lián)交所上市，正式成為國(guó)內(nèi)大型日化企業(yè)在港上市第一股。經(jīng)多年發(fā)展，藍(lán)月亮集團(tuán)已不是一家單純的洗手液、洗衣液產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)，其產(chǎn)品觸角已延伸到家庭清潔的方方面面，成為中國(guó)領(lǐng)先的家庭清潔解決方案提供商。

　　關(guān)鍵詞八：跨界

　　7月14日，盒馬早餐新業(yè)態(tài) Pick'n Go孵化成功，正式升級(jí)為“盒小馬”。同時(shí)，多家盒小馬門(mén)店即將開(kāi)業(yè);10月13日，以撈王為首的多家知名火鍋品牌已加入與盒馬的合作。據(jù)悉，阿里巴巴集團(tuán)控股有限公司于9月11日申請(qǐng)了多個(gè)“盒馬火鍋”的商標(biāo)。

　　今年8月，百聯(lián)旗下新零售業(yè)態(tài)逸刻在上海第一八佰伴舉行“逸小兔便利早餐店、流動(dòng)早餐車(chē)發(fā)布暨品鑒會(huì)”，發(fā)布早餐品牌“逸小兔”。據(jù)悉，預(yù)計(jì)到年底，百聯(lián)會(huì)在全市布局40家‘逸小兔’早餐門(mén)店，以及20輛‘逸小兔’流動(dòng)早餐車(chē)，打造城市早餐金字招牌。

　　關(guān)鍵詞九：小型店

　　繼盒馬、永輝之后，大潤(rùn)發(fā)也開(kāi)始試水mini店后，大潤(rùn)發(fā)小業(yè)態(tài)迭代新產(chǎn)物終于面世。

　　7月15日，大潤(rùn)發(fā)mini(小潤(rùn)發(fā)RT-mini)全國(guó)首店在江蘇南通正式開(kāi)業(yè)，定位為新零售社區(qū)生鮮超市，也是大潤(rùn)發(fā)聯(lián)合盒馬推出“盒小馬”之后，再次進(jìn)行小業(yè)態(tài)迭代后的新產(chǎn)物，這也是媒體曝出阿里巴巴副總裁林小海接手大潤(rùn)發(fā)之后的首個(gè)動(dòng)作。

　　8月29日，首批十家生鮮傳奇小鮮店在合肥正式開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)面積60-70㎡，擁有500個(gè)左右的SKU。據(jù)生鮮傳奇董事長(zhǎng)王衛(wèi)透露，十家小鮮店的日均銷(xiāo)售額為8000元，業(yè)績(jī)最好的門(mén)店每天可創(chuàng)下15000元銷(xiāo)售額，這個(gè)數(shù)據(jù)比預(yù)期的要好。與生鮮傳奇的定位一樣，生鮮傳奇小鮮店的商品配置圍繞消費(fèi)者一日三餐，生鮮銷(xiāo)售占比達(dá)80%。去年七月份，生鮮傳奇加工中心正式投入使用，提升了生鮮標(biāo)準(zhǔn)化的能力，小鮮店的生鮮商品全部為預(yù)包裝銷(xiāo)售。

　　關(guān)鍵詞十：自有品牌

　　近年來(lái)，自有品牌發(fā)展迅速，正在成為零售企業(yè)撬動(dòng)零售流通的新支點(diǎn)，今年不少零售商開(kāi)始增加自有品牌投入，將其作為長(zhǎng)期戰(zhàn)略的一部分。

　　根據(jù)達(dá)曼國(guó)際聯(lián)合凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2021年中國(guó)自有品牌行業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》顯示，在以大賣(mài)場(chǎng)及超市業(yè)態(tài)為代表的全國(guó)現(xiàn)代零售渠道及快速消費(fèi)品品類(lèi)中，永輝超市、沃爾瑪與山姆會(huì)員店成為過(guò)去一年內(nèi)自有品牌表現(xiàn)最好的零售商。

　　其中，永輝超市截至2020年7月，已經(jīng)成功將其自有品牌在快速消費(fèi)品市場(chǎng)中的份額提升至2018年的三倍，并在中國(guó)大賣(mài)場(chǎng)及商超渠道中占據(jù)領(lǐng)先地位。此外，盒馬、家家悅和山姆會(huì)員店也成為自有品牌增長(zhǎng)最快的零售商。

　　以上來(lái)自聯(lián)商網(wǎng)的盤(pán)點(diǎn)總結(jié)。

　　2021年即將到來(lái)之際，今年突如其來(lái)的疫情，意外的改變了人們的生活習(xí)慣，也加快了零售業(yè)的變革進(jìn)程。

　　友數(shù)連鎖門(mén)店管理系統(tǒng)，專注于為傳統(tǒng)零售提供新零售解決方案，以線上+線下+進(jìn)銷(xiāo)存+大數(shù)據(jù)等形式構(gòu)建新的門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理模式幫助商家更好地完善后端供應(yīng)鏈，采購(gòu)、對(duì)賬系統(tǒng)，完善進(jìn)銷(xiāo)存整體運(yùn)營(yíng)體系，提升連鎖超市的管理效率，了解產(chǎn)品更多注冊(cè)獲取免費(fèi)體驗(yàn)機(jī)會(huì)。