在如今這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，人們?cè)絹?lái)越注重消費(fèi)體驗(yàn)，企業(yè)也在不斷嘗試通過(guò)優(yōu)化消費(fèi)者服務(wù)以及體驗(yàn)來(lái)占據(jù)市場(chǎng)份額，隨著新零售的推出，無(wú)論是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)還是傳統(tǒng)實(shí)體都開(kāi)始轉(zhuǎn)型新零售，阿里巴巴作為國(guó)內(nèi)新零售的領(lǐng)頭企業(yè)，旗下的盒馬鮮生是一個(gè)典型案例，那么今天小編就來(lái)為大家分析一下盒馬鮮生新零售模式，一起來(lái)看看吧!

　　一、重構(gòu)零售形式

　　盒馬鮮生線上線下的高度融合為消費(fèi)者提供了隨時(shí)隨地、在不同場(chǎng)景下的便利消費(fèi)。侯毅認(rèn)為：新零售最大的價(jià)值是從線下流量轉(zhuǎn)到線上流量。如何實(shí)現(xiàn)?核心有三點(diǎn)：第一，商品的品質(zhì)。第二，商品豐富度。第三，下載app成為會(huì)員，這是從線下到線上的核心指標(biāo)。

　　盒馬鮮生的“殺手锏”就是捆綁下載盒馬APP。消費(fèi)者到店消費(fèi)時(shí)，需要安裝“盒馬鮮生”的APP，再注冊(cè)成為其會(huì)員，最后再通過(guò)APP或者支付寶完成付款。“盒馬會(huì)員是綁定支付寶的，而支付寶是實(shí)名認(rèn)證的賬戶體系。傳統(tǒng)零售業(yè)只能做到消費(fèi)者在門店這端。賣給誰(shuí)，不知道。盒馬是全鏈路的數(shù)據(jù)化和食品追蹤。”據(jù)了解，盒馬鮮生通過(guò)綁定APP的會(huì)員支付制度，把線下門店和線上銷售的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯集處理，依靠阿里在大數(shù)據(jù)方面的積累，通過(guò)深度挖掘消費(fèi)者數(shù)據(jù)，將數(shù)據(jù)不斷沉淀，反向?qū)肫脚_(tái)化體系，進(jìn)而分析數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)之間的交叉網(wǎng)點(diǎn)，去理解消費(fèi)者的具體訴求，利用前端的銷售數(shù)據(jù)去影響后端的供應(yīng)鏈生產(chǎn)，形成閉環(huán)后可有效的控制成本。

　　二、重構(gòu)商品結(jié)構(gòu)

　　盒馬鮮生是基于場(chǎng)景定位的，圍繞吃這個(gè)場(chǎng)景來(lái)構(gòu)建商品品類。品類遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)超市賣場(chǎng)。不論是線上還是線下，盒馬鮮生都采用了從源頭直采食材的方式，由于沒(méi)有了中間環(huán)節(jié)，所以菜品在保證新鮮度的前提下也降低了價(jià)格。侯毅表示，盒馬鮮生不是為顧客提供簡(jiǎn)單商品，而是提供一種生活方式的經(jīng)營(yíng)理念。“把所有的商品都做成小包裝，今天買今天吃，一頓飯正好吃完。”這些品類給盒馬鮮生帶來(lái)了巨大的毛利空間。

　　三、重構(gòu)店倉(cāng)結(jié)構(gòu)

　　盒馬鮮生將物流倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)前置到門店，和門店共享庫(kù)存和物流基礎(chǔ)設(shè)施，店內(nèi)部署了自動(dòng)化物流設(shè)備進(jìn)行自動(dòng)分揀。線上線下一體化系統(tǒng)的構(gòu)建，包括物流WMS、ERP和財(cái)務(wù)、門店P(guān)OS、物流配送、APP、會(huì)員、支付、營(yíng)銷，復(fù)雜程度遠(yuǎn)超傳統(tǒng)電商及線下商超。這套系統(tǒng)正是侯毅和阿里的系統(tǒng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)一起設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)的。

　　盒馬鮮生可以說(shuō)是新零售的模范本了，盒馬鮮生自從開(kāi)第一家店業(yè)以來(lái)，在一年時(shí)間里就開(kāi)很多家門店!把線上線下有效的結(jié)合在一起。

　　四、倉(cāng)儲(chǔ)/配送

　　盒馬之采用全新AUTOID9手持終端，因?yàn)槿碌腁UTOID9手持終端不僅適用于需要長(zhǎng)時(shí)間高效運(yùn)行的門店管理工作，同時(shí)，在倉(cāng)儲(chǔ)配送系統(tǒng)中，全新AUTOID9手持終端也有著優(yōu)異表現(xiàn)。

　　為了實(shí)現(xiàn)“5公里內(nèi)30分鐘送達(dá)”盒馬將其中辦的每一步操作精確到秒，消費(fèi)者提交訂單后，盒馬需要進(jìn)行分揀貨品、打包、分配訂單等一系列的環(huán)節(jié)和步驟，其中只要出現(xiàn)任何一點(diǎn)差錯(cuò)或拖延，就有可能無(wú)法在預(yù)定時(shí)間內(nèi)送達(dá)。

　　有了全新AUTOID9手持終端的高效協(xié)助，商品從開(kāi)始分揀到打包，所消耗的時(shí)間已經(jīng)可以被壓縮在1分鐘以內(nèi)。這樣一來(lái)，便為配送爭(zhēng)取到了更多時(shí)間。因此可以說(shuō)，盒馬的“30分鐘送達(dá)”之所以能夠完美實(shí)現(xiàn)，并不單是某一個(gè)環(huán)節(jié)的功勞-事實(shí)上，對(duì)每一個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)的極致優(yōu)化、對(duì)每分每秒的極致壓縮，才是根本原因所在。

　　五、餐廳體驗(yàn)

　　盒馬鮮生的模式就是“超商+餐廳”的綜合經(jīng)營(yíng)模式，消費(fèi)者購(gòu)買食材后，可以當(dāng)場(chǎng)烹飪。對(duì)于消費(fèi)者而言，最關(guān)心的問(wèn)題之一必然是“人多嗎?要排隊(duì)嗎?”對(duì)此，盒馬又是如何在有限的餐廳面積與波動(dòng)的客流量之間取得平衡的呢?

　　首先進(jìn)入盒馬鮮生你就會(huì)發(fā)現(xiàn)超市小推車、工作人員的工作服都有特別醒目的盒馬LOGO，每個(gè)貨架上都有一個(gè)下載盒馬APP的二維碼，對(duì)于首次來(lái)盒馬沒(méi)有下載APP的用戶，掃描下載非常方便。另外每個(gè)盒馬餐廳都配有適用于多場(chǎng)景工作的工業(yè)級(jí)平板電腦。產(chǎn)品一貫的超高性能與穩(wěn)定性等特點(diǎn)外，電腦可根據(jù)不同需求、搭載不同配件，從真正意義上實(shí)現(xiàn)“一機(jī)多用”。

　　在盒馬餐廳，在消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)，工作人員會(huì)先錄好點(diǎn)餐內(nèi)容，并同步傳至后廚——大大縮減了點(diǎn)餐時(shí)間;點(diǎn)餐結(jié)束后，消費(fèi)者可以現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)軟件完成在線支付——無(wú)需找零，免去了收付款所需的人工與時(shí)間消耗;如果排隊(duì)的人太多的話首先店員過(guò)來(lái)給你一個(gè)排隊(duì)編號(hào)的紙條，然后再讓你掃一個(gè)二維碼進(jìn)入盒馬海鮮吧某月某日叫號(hào)群。之后，你就可以去別的地方休息也好，買東西也罷，總之不需要在排隊(duì)的地方浪費(fèi)時(shí)間。群里叫到你號(hào)的時(shí)候，直接過(guò)去就可以進(jìn)行海鮮結(jié)算和加工。

　　相信大家看完對(duì)此有了一定的了解，我們提供軟件和服務(wù)助力門店多元化零售商業(yè)形態(tài)，也提供解決方案助力傳統(tǒng)企業(yè)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型!歡迎點(diǎn)擊圖片注冊(cè)獲取友數(shù)連鎖智慧零售門店解決方案。