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2020最新消息,進(jìn)入下半年,或許是新零售“mini”模式(小而精)的發(fā)展日漸成熟,不論是傳統(tǒng)超市巨頭大潤(rùn)發(fā),還是新零售巨頭盒馬或是家電巨頭國(guó)美,都紛紛按下了加速鍵。而新零售起初主要以大店面為主,最初新零售的由來(lái)還得從馬云新零售圖解說(shuō)起!
2016年10月13日,阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云在云棲大會(huì)上的演講,讓大家記住了 “新五通一平”(新零售、新制造、新金融、新技術(shù)和新資源)。馬云提到,純電商時(shí)代很快會(huì)結(jié)束,未來(lái)十年、二十年,只有新零售這一說(shuō),線上線下和物流必須結(jié)合在一起,才能誕生真正的新零售。
馬云在2017年4月2日的IT領(lǐng)袖峰會(huì)再次提及新零售。他說(shuō),電子商務(wù)在未來(lái)五年內(nèi)依舊高速增長(zhǎng),但是我們要思考十年以后會(huì)怎么樣。十年以后,純電商會(huì)很艱難,線下零售也會(huì)很艱難,所以新零售實(shí)際上要把線上線下物流整合一起思考,以后的零售不是思考學(xué)會(huì)怎么賣(mài)東西,而是學(xué)會(huì)怎么服務(wù)好你的客戶。傳統(tǒng)零售各種各樣的促銷(xiāo),想的任何方法,就是怎么賣(mài)東西。所以,從賣(mài)東西走向服務(wù)別人,是巨大的變革。
1. 沒(méi)有新概念
我看馬云的新零售,以及發(fā)生中的零售革命
阿里報(bào)告中用“以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售型態(tài)”定義新零售,但這些其實(shí)都不是新概念。最簡(jiǎn)單的例子,在我們身邊的 7-11 早就用這個(gè)邏輯在經(jīng)營(yíng)。小七廣泛收集數(shù)據(jù)已經(jīng)行之有年,不管是店員結(jié)賬時(shí)記錄你的性別年齡,或是用電子廣告牌上的攝影機(jī)分析記錄你的表情。收集行為數(shù)據(jù)后,他們也會(huì)跟銷(xiāo)售數(shù)據(jù)交叉比對(duì),不斷調(diào)整進(jìn)貨的品類(lèi)、商品陳列、折扣,去優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)、加速商品流通、壓低庫(kù)存。他們甚至?xí)?7-11 的數(shù)據(jù)來(lái)決定其他集團(tuán)相關(guān)店點(diǎn),如康是美、餐飲等的開(kāi)設(shè)。所以光光從 7-11 身上,早就可以看到消費(fèi)體驗(yàn)為中心、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng),與泛零售的雛形。
圖文解釋馬云新零售模式
2. 統(tǒng)整新方法
我看馬云的新零售,以及發(fā)生中的零售革命
另一方面,這份投影片最了不起的地方,是用一個(gè)系統(tǒng)的方式,統(tǒng)整了所有關(guān)于零售,無(wú)論是在線或線下,正在發(fā)生的改變。它用前臺(tái)、中臺(tái)、后臺(tái)的方式分類(lèi)這些新工具與新方法,從全通路、全數(shù)據(jù)用戶輪廓、C2B 模式,一路講到物聯(lián)網(wǎng)、人工智能。雖然它的分類(lèi)還是有些不合邏輯的地方,舉例來(lái)說(shuō),C2B、AR / VR、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)該是貫穿前中后臺(tái)的,不過(guò)無(wú)論如何,讀完這份簡(jiǎn)報(bào)之后,應(yīng)該可以讓你很快掌握到所有零售正在發(fā)生的變化。
圖文解釋馬云新零售模式
3. 到底新在哪?
我看馬云的新零售,以及發(fā)生中的零售革命
那么,馬云口中的所謂新零售,到底新在哪里?
就像阿里研究院自己最后這張投影片指出的一樣,所謂新零售,主要是跟中國(guó)現(xiàn)下地產(chǎn)模式零售之間的相比,因而顯示出來(lái)的跳躍性差異。但與歐美、日本,乃至于臺(tái)灣的所謂先進(jìn)零售相比,新零售其實(shí)只是一個(gè)連續(xù)空間上的進(jìn)步,沒(méi)有很明顯的大版號(hào)差異。而如果你好奇的是為什么在新零售中,純電商將成為傳產(chǎn),甚至被淘汰,那從這份投影片中,更是完全看不出來(lái)。
所以,與其說(shuō)馬云的新零售講的是所有 2016 年以前的零售,無(wú)論是電商還是實(shí)體,都要被淘汰,還不如說(shuō)他主要是沖著實(shí)體來(lái)的,在講電商靠著之前積累的數(shù)據(jù)、在線營(yíng)銷(xiāo) DNA,再加上 C2B、3D 打印、AR / VR、物聯(lián)網(wǎng),以及人工智能等新工具的支持,正在大規(guī)模反攻實(shí)體,而仍以地產(chǎn)模式經(jīng)營(yíng),甚至很多沒(méi)跟上這些改變的先進(jìn)零售,都將面對(duì)猛烈的競(jìng)爭(zhēng),恐怕要被淘汰。但如果馬云上臺(tái)說(shuō)“新零售淘汰傳統(tǒng)零售”,這話天經(jīng)地義,而且非常老調(diào)重談,還會(huì)引起實(shí)體的激烈反抗,反而不利于電商攻進(jìn)去。所以他干脆說(shuō)新零售淘汰電商,這樣更有爭(zhēng)議性,不僅鼓勵(lì)電商加速進(jìn)入實(shí)體,也會(huì)讓地產(chǎn)對(duì)阿里和電商更友善。
4. 實(shí)體模式的問(wèn)題
而在我看來(lái),傳統(tǒng)實(shí)體零售與電商相比最大的劣勢(shì),就是庫(kù)存與店員。庫(kù)存的不精準(zhǔn)、不效率、店員及其訓(xùn)練、流動(dòng)等都是必須負(fù)擔(dān)的成本,為了彌平這些最終損失,傳統(tǒng)零售必須預(yù)留更多毛利空間,因而傷害售價(jià)上的競(jìng)爭(zhēng)力。另一方面,實(shí)體在路過(guò)客 (免費(fèi)流量)、先體驗(yàn)再購(gòu)買(mǎi) (成交率)、現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)拿 (交貨速度),以及免運(yùn)費(fèi) 上,卻比純電商占有優(yōu)勢(shì)。所以在需要馬上拿到,或是單價(jià)低 (相對(duì)感覺(jué)運(yùn)費(fèi)高) 的商品上,實(shí)體目前還有很大優(yōu)勢(shì)。但在先體驗(yàn)再購(gòu)買(mǎi)這方面,如果在線線下價(jià)差太大,優(yōu)勢(shì)反而會(huì)消失,因?yàn)橄M(fèi)者會(huì)把實(shí)體當(dāng)展場(chǎng),體驗(yàn)完后回到在線購(gòu)買(mǎi)。
5. 實(shí)體仍大,問(wèn)題是衰退
雖然跟電商相比,實(shí)體有很多理性上的劣勢(shì),但人們消費(fèi)習(xí)慣的改變還是有很多感性成分,所以過(guò)程是緩慢的。也因此,在電商蓬勃發(fā)展 20 年后的今日,實(shí)體占總零售的比率,在世界各國(guó)還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)電商 ─ 在北美實(shí)體占零售仍超過(guò) 90 %、中國(guó)仍有 80 %,而臺(tái)灣也還有 70 %。問(wèn)題是早先幾年,由于電商還小,所以它的成長(zhǎng)只是分走了一些總體零售的增額,但近幾年,由于電商規(guī)模夠大了,它的成長(zhǎng)開(kāi)始造成線下零售的衰退 [2],因此對(duì)實(shí)體產(chǎn)生壓力,也讓商場(chǎng)、店鋪開(kāi)始出現(xiàn)供過(guò)于求的問(wèn)題。
6. 新實(shí)體、新零售
店鋪?zhàn)饨鹣禄?,但人們的?shí)體消費(fèi)意愿仍高,形成了一個(gè)機(jī)會(huì)。
如果能結(jié)合既有數(shù)字 DNA 與種種新科技,盡可能消滅庫(kù)存與店員,讓實(shí)體零售的成本、售價(jià)與網(wǎng)絡(luò)非常接近,那么就可以抓住消費(fèi)者仍分配在實(shí)體的 70-90 % 預(yù)算,成為成功的新物種。當(dāng)然,這樣的物種勢(shì)必是橫跨在線與線下,全通路整合,并且圍繞著每個(gè)單一消費(fèi)者為中心,提供最個(gè)人化的服務(wù),同時(shí)非常的科學(xué)化經(jīng)營(yíng)、非常的數(shù)據(jù)導(dǎo)向。也當(dāng)然,由于這樣的物種,必須基于電商 DNA,恐怕更多會(huì)是從在線跨入線下,進(jìn)而成為全通路經(jīng)營(yíng)的企業(yè)。更少會(huì)是本來(lái)缺乏電商 DNA,必須從實(shí)體零售轉(zhuǎn)型的企業(yè)。
7. 純電商的命運(yùn)
在這樣的世界里面,純經(jīng)營(yíng)電商的確會(huì)看起來(lái)比較傳統(tǒng),但恐怕不一定會(huì)被淘汰。尤其是在電商穿透率夠高、不太需要先體驗(yàn)再購(gòu)買(mǎi)、不需要立刻拿到的商品垂直,或是本身就有足夠的自然流量、有很強(qiáng)的商品力,甚至是未來(lái)可以用 VR / AR 取代實(shí)體體驗(yàn)的電商,其實(shí)擁有店頭的不一定是加速成長(zhǎng)必要的方法。
他們眼中的新零售
大衛(wèi)·貝爾 沃頓商學(xué)院教授、《不可消失的門(mén)店》作者
我的想法和馬云提出的新零售有很強(qiáng)的聯(lián)系。消費(fèi)者既生活在線上,也生活在線下,未來(lái)模式必須是O+O,即線上加線下。成功的零售商須利用兩種環(huán)境。他們必須利用線下的優(yōu)勢(shì),包括消費(fèi)者能觸摸和感知商品,以及可以觀察消費(fèi)者的優(yōu)勢(shì),同時(shí)消除在庫(kù)存和支付等方面的劣勢(shì)。
一個(gè)單打獨(dú)斗的小零售商想擁有其需要的所有軟件、操作和管理系統(tǒng),會(huì)非常昂貴和低效,但是我認(rèn)為會(huì)有一些第三方平臺(tái)企業(yè),為小企業(yè)提供與大企業(yè)一樣高效的服務(wù)。未來(lái)還將有更多的中間服務(wù)商,服務(wù)成本也將持續(xù)降低。
新零售就是效率革命。新零售的需求是結(jié)合線上線下,用互聯(lián)網(wǎng)的思維來(lái)幫助實(shí)體零售轉(zhuǎn)型升級(jí),提高用戶體驗(yàn),改善效率。
未來(lái)零售,消費(fèi)者真正成為零售和消費(fèi)品行業(yè)的焦點(diǎn),超高度連接將成為現(xiàn)實(shí)。消費(fèi)者的偏好,甚至是情緒,可以即時(shí)傳達(dá)給企業(yè),后者據(jù)此提供高度個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)。商業(yè)街會(huì)發(fā)生翻天覆地的變化。實(shí)體店成為與產(chǎn)品互動(dòng)、向?qū)<易稍兊牡胤?,擺貨、收銀全面自動(dòng)化。店內(nèi)購(gòu)物將是一次豐富的、吸引人的專(zhuān)門(mén)體驗(yàn);零售和相關(guān)行業(yè)創(chuàng)造出新的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。它們提高了消費(fèi)者的生活水平,改變了生活、工作和人際交往方式。企業(yè)也將完全實(shí)現(xiàn)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)……
零售與消費(fèi)品生態(tài)系統(tǒng)中的企業(yè)需要培養(yǎng)關(guān)鍵能力,其中包括合作意識(shí)、“最后一公里”配送和先進(jìn)的數(shù)據(jù)科學(xué)。
新零售是以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài),有三大特征,以心為本,圍繞消費(fèi)者,重構(gòu)人、貨、場(chǎng)(景);零售二重性,基于數(shù)理邏輯,企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)間流通損耗接近為“零”,最終實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈重塑;零售物種大爆發(fā),借助數(shù)字技術(shù),物流業(yè)、大文娛產(chǎn)業(yè)、餐飲業(yè)等多元業(yè)態(tài)均延伸出零售形態(tài),更多零售物種即將孵化產(chǎn)生。