如何理解新零售就是(品質(zhì)篇)

友數(shù)新零售小編了解到：目前，關(guān)于新零售的討論或者是爭(zhēng)論連續(xù)不斷。特別是阿里研究院正式發(fā)布了“新零售研究報(bào)告”后，出現(xiàn)了更多的爭(zhēng)論。如果講新零售是一個(gè)新概念，關(guān)鍵要看這個(gè)概念代表的是什么內(nèi)容，對(duì)目前的零售企業(yè)來講，是否具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。什么是新零售?或者說新零售這個(gè)詞應(yīng)該代表什么內(nèi)容?結(jié)合近期對(duì)盒馬鮮生模式的學(xué)習(xí)研究，談一點(diǎn)自己的認(rèn)識(shí)?？偟闹v，就是八個(gè)字：

新零售是就是：精準(zhǔn)、品質(zhì)、便利、效率。

品質(zhì)

注重消費(fèi)品質(zhì)，是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，也是目前行業(yè)達(dá)成的共識(shí)。

近幾年，許多企業(yè)圍繞提升品質(zhì)做了許多積極的探索，如門店升級(jí)改造、發(fā)展精品超市、加大進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)等。但從目前的運(yùn)行效果來看，實(shí)際結(jié)果并不理想。當(dāng)然，原因是多方面的。

結(jié)合對(duì)盒馬模式的分析，僅僅是商品的品質(zhì)化、高端化不能滿足消費(fèi)者的需求。當(dāng)前，品質(zhì)的內(nèi)涵是要包含為消費(fèi)者解決品質(zhì)化的生活模式，為消費(fèi)者提供品質(zhì)化的生活解決方案。

需要包含以下三個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)：重構(gòu)新的消費(fèi)價(jià)值觀、品質(zhì)化的生活方式、品質(zhì)化的消費(fèi)體驗(yàn)。

真正的零售變革必須從重構(gòu)新的消費(fèi)價(jià)值觀開始。二十年前的以賣場(chǎng)、超市、便利店為代表的現(xiàn)代零售業(yè)，之所以突飛猛進(jìn)的發(fā)展，其核心是重構(gòu)了“一站購物、一次購足”的新消費(fèi)價(jià)值觀。所以，新零售變革必須從重構(gòu)新的消費(fèi)價(jià)值觀開始。盒馬重構(gòu)的新消費(fèi)價(jià)值觀是：新鮮每一刻、所想即所得、一站式購物、讓吃變得快樂讓做飯變成一種娛樂。每個(gè)業(yè)態(tài)、企業(yè)都可以結(jié)合自己的實(shí)際，重構(gòu)更有自己特色的新消費(fèi)價(jià)值觀。

在商品已失去對(duì)消費(fèi)者影響的環(huán)境下，僅靠商品的品質(zhì)化不能起到激發(fā)消費(fèi)需求的作用，消費(fèi)者需要的是品質(zhì)化的生活解決方案，針對(duì)不同需求場(chǎng)景的解決方案。盒馬切入的是“吃”的場(chǎng)景，提供的是圍繞吃的需求的消費(fèi)者品質(zhì)化解決方案。在消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)生活中，存在很多場(chǎng)景，也可以開發(fā)、挖掘很多場(chǎng)景。所以針對(duì)消費(fèi)者不同場(chǎng)景需求的品質(zhì)化生活解決方案，有非常大的空間，有很多文章可以做。

在商品極大豐富、消費(fèi)者有更選擇的情況下，體驗(yàn)成為消費(fèi)者選擇商家的重要元素。體驗(yàn)是一個(gè)相對(duì)較復(fù)雜的概念，是多維的，涉及到多個(gè)方向，是多重元素的系統(tǒng)復(fù)合。既涉及商品、企業(yè)品牌、購物感覺，也包括對(duì)企業(yè)的感知、對(duì)企業(yè)的信賴。所以，從一定角度講，品質(zhì)化的消費(fèi)體驗(yàn)成為零售經(jīng)營(yíng)非常重要的關(guān)鍵要素。

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