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經(jīng)營(yíng)連鎖門店時(shí),經(jīng)常會(huì)涉及到商品庫(kù)存的調(diào)撥和周轉(zhuǎn),這個(gè)過(guò)程比較復(fù)雜,那么如何提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)來(lái)提升工作效率?
1、 降低每月的庫(kù)存金額
2、 加快每個(gè)單品SKU的周轉(zhuǎn)次數(shù)
3、 滯銷商品的優(yōu)勝劣汰
4、 提高商品的銷售額
5、 商場(chǎng)、部門、每個(gè)課嚴(yán)格的商品SKU總數(shù)控制
6、 新商品的引進(jìn)速度
7、 訂貨頻率提高,實(shí)行少量多次
1、 如何將商場(chǎng)內(nèi)的庫(kù)存量控制在最低范圍內(nèi)?
A、每個(gè)采購(gòu)部門根據(jù)每月的銷售計(jì)劃,在保障正常銷售的前提下(安全庫(kù)存天數(shù)的貨量)制定一個(gè)按照銷額不同變化需求,進(jìn)行采購(gòu)商品的采購(gòu)金額計(jì)劃。
B、提高商場(chǎng)內(nèi)每個(gè)部門合理的代銷或聯(lián)營(yíng)專柜供應(yīng)商的數(shù)量。代銷/聯(lián)營(yíng)商品可以實(shí)行不計(jì)庫(kù)存或入庫(kù)處理,自然降低了公司整體庫(kù)存金額。聯(lián)營(yíng)商品不入庫(kù)可以很好操作,但代銷商品操作需信息部的配合;另外代銷所屬的類別商品只限于茶葉、家用百貨、或其它二三線品牌商品,而且必須有一個(gè)數(shù)量的控制,過(guò)多都不利于管理。
C、根據(jù)商場(chǎng)內(nèi)一定時(shí)期的銷售量,制定一個(gè)合理的商品類別庫(kù)存量,將商品的周轉(zhuǎn)快慢分成A、B、C三類。A 類商品的合理庫(kù)存量在3—7天的銷售量;B類商品的合理庫(kù)存量在7—10天的銷售量;C類商品的合理庫(kù)存量在10—15天的銷售量。注:商品錄入時(shí)就定好此種商品的周轉(zhuǎn)快慢級(jí)別。
2、 加快每個(gè)單品SKU的周轉(zhuǎn)次數(shù)策略
A、 制定每一個(gè)采購(gòu)員每月需完成的銷售額和毛利率指標(biāo)的工作計(jì)劃;
B、 (列表)采購(gòu)員所負(fù)責(zé)的采購(gòu)商品,哪些是采購(gòu)員用來(lái)提高銷售額的,哪些是用來(lái)提高部門毛利的;]
C、 采購(gòu)員應(yīng)制定一個(gè)完成銷售額所屬商品一個(gè)月的銷售量指標(biāo);完成毛利率的商品一個(gè)月利潤(rùn)額度指標(biāo);商品用來(lái)充量完成銷售額的實(shí)行的是薄利多銷(有的商品甚至是零毛利或負(fù)毛利);用來(lái)實(shí)現(xiàn)銷售毛利的商品是二三線品牌商品,是更換淘汰最快的商品。
3、滯銷商品的優(yōu)勝劣汰的原則
A、 根據(jù)每月銷售報(bào)表,采購(gòu)員將所負(fù)責(zé)的類別商品,在銷售排名中(每個(gè)類別)的最后10位或20位實(shí)行淘汰或要求供應(yīng)商協(xié)作與我公司銷售不暢商品提出的解決方案。例如要求供應(yīng)商降價(jià)促銷、搞豐富多彩的促銷活動(dòng)、支持費(fèi)用進(jìn)行新的陳列位調(diào)整(堆頭或N架)或者直接進(jìn)行清倉(cāng)銷售(能銷售的商品盡量進(jìn)行銷售而不進(jìn)行清倉(cāng)退貨處理,因銷售中的損失只是供應(yīng)商,我們同樣有利潤(rùn)可得,如退貨則什么都沒(méi)有)
4、提高商品的銷售額策略
A、 主動(dòng)引導(dǎo)周邊市場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)
B、 加價(jià)毛利率控制在合理范圍內(nèi)(嚴(yán)格按照會(huì)員制商場(chǎng)的承諾兌現(xiàn)折扣比例)
C、 建立一支獨(dú)立、專業(yè)、高效企事業(yè)單位的團(tuán)購(gòu)或政府采購(gòu)項(xiàng)目的銷售隊(duì)伍(拿出利潤(rùn)的一半甚至更多的銷售獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃給一線員工)
D、 制定會(huì)員積分返利計(jì)劃落實(shí)在實(shí)處
E、 豐富多彩的優(yōu)惠促銷活動(dòng)
F、 通道內(nèi)的(堆頭N架)商品的陳列周期以不超過(guò)15天為原則
G、 “金點(diǎn)子”計(jì)劃,全民參與。銷售有利的“點(diǎn)子”,公司就全力支持,有好的結(jié)果就有獎(jiǎng)勵(lì)。
H、 其它有利于銷售的方案。
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