疫情過后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

肺炎疫情的最新動(dòng)態(tài)，讓每個(gè)人都期待著看到事件開始逐漸好轉(zhuǎn)，當(dāng)下全國(guó)上下，許多企業(yè)都開始復(fù)工復(fù)產(chǎn)，不少餐飲門店應(yīng)對(duì)疫情，也采取了無接觸配送等防控措施，這也給餐飲行業(yè)帶來了新的商機(jī)。

　　疫情過后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

　　1.食品安全成為第一屏障

　　一直以來，食品安全就是全社會(huì)一直重視的重要工作，特別是因?yàn)榇舜畏窝滓咔槌跗?，武漢華南海鮮市場(chǎng)成為了疫情的高發(fā)地點(diǎn)，現(xiàn)在國(guó)家也嚴(yán)令要禁止野生動(dòng)物的出售販賣，疫情過后相信對(duì)與餐飲食品安全也將是一個(gè)重點(diǎn)工程。

　　時(shí)下，一些生鮮超市，都會(huì)選擇公布食材的溯源地，讓消費(fèi)者可以對(duì)食材有所了解;一些餐廳針對(duì)食品安全，還開設(shè)了透明廚房等措施，讓消費(fèi)者可以直接看到廚房人員工作的場(chǎng)景，這都是對(duì)食品安全的保障。

　　2.線上線下一體化運(yùn)營(yíng)

　　這次的新冠肺炎的爆發(fā)，也讓許多實(shí)體餐廳看到了線上的盈利空間，這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，單純的線下運(yùn)營(yíng)模式已經(jīng)不能滿足當(dāng)下時(shí)代，實(shí)現(xiàn)線上線下一體化運(yùn)營(yíng)才能在行業(yè)中脫穎而出。

　　3.無接觸配送促進(jìn)無人零售的發(fā)展?

　　疫情之下，許多餐廳，以及生鮮超市選擇了無接觸配送模式，讓消費(fèi)者可以降低一些不必要的拿餐接觸，這一模式或許也會(huì)給無人零售帶來商機(jī)，比如無人店，無人智慧餐廳，無人機(jī)配送等等?

　　4.新零售平臺(tái)大力發(fā)展

　　當(dāng)前疫情，許多企業(yè)，服務(wù)行業(yè)相繼復(fù)工復(fù)產(chǎn)，有的小餐館為了經(jīng)營(yíng)，不得不選擇餓了么，美團(tuán)等第三方平臺(tái)的無接觸配送模式，但是第三方平臺(tái)傭金抽成也比較高，給企業(yè)創(chuàng)造的利潤(rùn)也就減少。

　　所以這一現(xiàn)狀，也將讓餐飲大力發(fā)展新零售平臺(tái)，通過自己部署新零售平臺(tái)來實(shí)現(xiàn)線上線下一體化運(yùn)營(yíng)，從而提高利潤(rùn)。

　　總之，疫情給餐飲業(yè)帶來的影響，疫情之后相信也會(huì)恢復(fù)得更快，餐飲企業(yè)要想在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)下脫穎而出，就要從此次疫情中吸收好的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，友數(shù)新零售系統(tǒng)為餐飲行業(yè)提供線上線下一體化運(yùn)營(yíng)方案，部署線上新零售平臺(tái)，拓展更廣的渠道，了解更多產(chǎn)品功能，登錄獲取免費(fèi)體驗(yàn)。

原創(chuàng)來自：HiShop  原創(chuàng)時(shí)間：2020/2/27 10:25:18

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