全家便利店商品清單管理策略?有哪些商品種類?

　全家作為本土的有名的連鎖便利店，針對便利店商品種類繁多的問題，在商品清單管理上有著極強的管理能力，下面小編就為大家來解答吧!

　　全家便利店商品清單的種類：

　　1.鮮食：面包、盒飯、三明治、壽司、飯團、調(diào)理面、蒸包、關(guān)東煮、燒烤

　　2.冷藏商品有：乳品、果汁、沙拉、甜品、水果

　　3.常溫商品：飲料、烈酒、雨傘、泡面、加工產(chǎn)品、美妝、護膚、洗發(fā)、清潔用品、棉紙、衛(wèi)生巾、褲襪、數(shù)碼配件、家用雜貨、餅干、洋芋、零食、糖果、巧克力、計生

　　4.冷凍商品：冷飲、冷凍披薩意面等

　　5.即時制作：現(xiàn)磨豆?jié){、現(xiàn)磨咖啡、冰淇淋

　　這里只是簡單舉例幾個大的商品種類，其實經(jīng)營一家不大不小的便利店，總共會涉及到大概2000個SKU。會分門別類的按照固定臺賬擺放。陳列一般按照先進先出，正面陳列，集中陳列這幾個原則陳列。貨架的層高也會按照商品臺賬做調(diào)整。

　　全家便利店商品管理策略?

　　1.符合顧客需求的商品陳列

　　只有讓顧客視覺上感受到?jīng)_擊，才能刺激顧客的購買欲望，全家便利店在商品陳列有著很好的管理能力。比如說：

　　(1)全家便利店為了便于顧客購物方便，保證了商品的大類在擺放上盡量不變。

　　(2)門店的特價商品堆頭展示醒目，堆頭沒有過大、過雜，完全沒有影響堆頭效果，提高了門店的單位銷售額。

　　(3)根據(jù)門店的高峰區(qū)合理安排了商品的布局，將難挑選的商品和暢銷的商品分開來，并不影響高峰期顧客堵滿走道，不便于其他顧客購物。

　　(4)貨架的高度照顧到眾多的家庭婦女的需要，同時對端頭貨架的利用也恰到好處，這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，因此擺設了一些高毛利的商品。

　　2.合理控制采購數(shù)量

　　便利店在采購商品的時候，并不是所有的都一站式采購，而是要根據(jù)本店的銷售情況以及市場銷售情況，進行合理采購。

　　商家可以通過數(shù)據(jù)首先了解顧客平常購買多的商品，以及當前的市場占有率和商品一個月的銷售情況，進行采購分析，最終確定商品采購的品類和數(shù)量。

　　其次，再向社會發(fā)出采購產(chǎn)品的信息，然后通過對過個供應商進行競標來選擇最合適的廠家。

　　一旦選定產(chǎn)品和生產(chǎn)廠商就可以大量的采購，這樣不但可以降低成本，還可以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　以上就是這篇關(guān)于全家便利店的商品管理內(nèi)容，總之連鎖便利店要想長遠地發(fā)展，使品牌保持競爭力，就要不斷地為消費者提供更好的購物體驗，為顧客提供更好的商品服務，友數(shù)連鎖便利店管理系統(tǒng)，基于新零售系統(tǒng)技術(shù)，幫助商家瞄準特定的市場，為商家開展個性化營銷提供科學依據(jù)。

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