開超市新手怎么進貨?
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【問題描述】
我跟我朋友準備合伙在我們小區(qū)開一家超市,如今選好了門面正在裝修,最近一直在尋找靠譜的貨源,但是一直沒什么結(jié)果,所以我想問一下開超市應該怎么進貨?
最后回答時間 · 2020-12-04
開超市新手怎么進貨?
新手開超市進貨第一步需要了解的就是商品的組成構(gòu)架,如果店里40%的商品創(chuàng)造了75%的銷售額時,那么就證明你店里的商品構(gòu)架是屬于成功的。一般超市里的商品分為銷售量好的商品、一般類的商品、季節(jié)性商品、日常生活方便性的商品這4大類。這4類商品的占比率,需要新手根據(jù)店鋪的合理布局來進行結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
另外還要注意觀察店內(nèi)商品的周轉(zhuǎn)率,商品的周轉(zhuǎn)率也是優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)的內(nèi)容之一,那些周轉(zhuǎn)率慢的商品短期內(nèi)是可以存在的,但不應該長期存在,畢竟這些銷量不好的商品可是會積壓店里的流動資金的。而那些周轉(zhuǎn)率好的商品,則應該保持貨源的充足,不能出現(xiàn)斷貨。并分析一下這些商品暢銷的原因,調(diào)整進貨種類。
進貨的時候也不要一次性拿過多的商品,否則容易積壓在店里,只要保持店內(nèi)商品陳列得當、布局合理就好。同時在營業(yè)期間還需要觀察客戶的需求,什么類型的商品是顧客大量購買的,什么類型的商品是必備的。這樣經(jīng)過一段時間的觀察分析,就基本上可以總結(jié)出超市的進貨方向、數(shù)量、顧客的消費檔次等等,從而形成一個良性循環(huán),為超市帶來效益。
一些剛剛上市的新品,新手們最好不要輕易上架,因為新品在市場上還未被廣大消費者認可。盲目的上架,可能會積壓店內(nèi)的流動資金。但也可以根據(jù)個人的想法以及市場發(fā)展趨勢,判斷這個新品的市場潛力,適當補貨。
總之,新手開超市進貨的時候,掌握好商品的整體方向是首要的,要做到有條不紊。不要到了批發(fā)市場,看見什么都好,什么都想做。最后提醒各位開超市的新手們,這個行業(yè)雖然門檻低,但還是需要投資者用心經(jīng)營。
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