社區(qū)團(tuán)購團(tuán)購生鮮各模式的核心價值在那里?·

　　·HiShop(海商)，產(chǎn)品及團(tuán)隊始于2002年的張家界，2008年在湖南長沙成立長沙海商網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司，正式開啟公司化運(yùn)作?，F(xiàn)有員工300余人，同時還擁有北京和深圳2家子公司。先正面向全國征集合作伙伴，快來加入我們吧。社區(qū)團(tuán)購咨詢熱線 4006-333-292

　　所謂社區(qū)團(tuán)購，是指一定數(shù)量的消費者通過社區(qū)或社會中的一些提供社區(qū)團(tuán)購的組織機(jī)構(gòu)，以低折扣購買同一種商品。 [1]

　　與網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購相比，社區(qū)團(tuán)購需要在社區(qū)或其它特定地點設(shè)立服務(wù)部，消費者可在服務(wù)部交付錢款，當(dāng)商品出現(xiàn)問題時獲得售后保障等。同時團(tuán)購組織機(jī)構(gòu)也可以通過服務(wù)部收集居民購買需求，聯(lián)系合適商家提供商品。進(jìn)行社區(qū)團(tuán)購時顧客直接將款項交予組織機(jī)構(gòu)，并獲得憑證，相對網(wǎng)上付款，更加安全。

　　在社區(qū)團(tuán)購中，提供社區(qū)團(tuán)購服務(wù)的機(jī)構(gòu)扮演顧客與商家間橋梁的角色，為供貨商提供批量顧客，為消費者提供物美價廉商品。同時該組織機(jī)構(gòu)還將要承擔(dān)調(diào)解由團(tuán)購產(chǎn)生的質(zhì)量糾紛的責(zé)任。

　　1， O2O超市

　　目前主流O2O超市的特征是以生鮮帶流量，結(jié)合到家和到店優(yōu)勢，以門店為中心服務(wù)周邊1-3公里的用戶，覆蓋面更廣更精準(zhǔn)，全渠道滿足用戶到家與到店的需求。核心價值在于全品類和提供到家服務(wù)。

　　線上培育期促銷拉低毛利率、配送成本高，對門店運(yùn)營、供應(yīng)鏈、技術(shù)和物流配送能力等的綜合要求高。到家需求多在一二線城市，門店結(jié)合到家的模式下，租金、流量、配送等總體成本較高。O2O超市為覆蓋到家服務(wù)的成本，要求高客單價，且要求門店的高密度布局，因此下沉二三線市場有待驗證。

　　2， 前置倉模式

　　前置倉模式核心在于冷鏈的優(yōu)化和快速交付能力。冷鏈成本最高的部分不是配送，而是冷鏈的使用成本。前置倉模式可以減少冷鏈的物理路徑，結(jié)合最后一公里配送，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。

　　前置倉相比于實體店運(yùn)營，在租金和裝修等方面有較大優(yōu)勢。配送和庫存成本過高是目前面臨的主要問題，就目前的玩家而言，除每日優(yōu)鮮官方宣布在北京地區(qū)實現(xiàn)盈虧平衡，其他玩家至今無盈利情況。前置倉模式是重資本投入的商業(yè)模式，規(guī)?；欠衲軘偙〕杀救孕栩炞C。未來區(qū)域流量壟斷，有望依靠供應(yīng)鏈的深耕，突破現(xiàn)有成本困境。

　　基本假設(shè)：(關(guān)于叮咚買菜)

　　1，億歐調(diào)研得到客單價為55元

　　2，倉庫員工每天花4小時揀單(剩余時間收貨、分類等)，每單花費5分鐘。薪酬情況參考公開招聘網(wǎng)站數(shù)據(jù)。

　　3，前期固定投入假設(shè)為50萬，分5年折舊。

　　4，房租按照市面上房租的一半計算(即1.5元/平米/天)

　　5，損耗按照3%計提

　　6，稅費包含增值稅(肉類、水產(chǎn)按毛利10%計算，雜百和食品16%計算)，另外計算附加稅，教育費，教育附加費等。

　　3， 創(chuàng)新型社區(qū)生鮮店

　　核心價值在于標(biāo)準(zhǔn)化帶來供應(yīng)鏈的效率提升。以生鮮傳奇為例，其選品邏輯非常明確，SKU數(shù)量在300左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法于傳統(tǒng)社區(qū)生鮮點相比。但是做到在每個品類上有產(chǎn)品輸出，且且無需消費者耗費精力去對比，降低購買難度。同時強(qiáng)調(diào)要不斷地提升供應(yīng)鏈，特別是做自主品牌。因為自主品牌的毛利和消費者的感受，都更好一些。

　　提升供應(yīng)鏈效率未來看兩個維度，往細(xì)看，單品的精細(xì)化管理推動供應(yīng)鏈效率提升;全盤來看，規(guī)?；沁@類業(yè)態(tài)的一個關(guān)鍵考核指標(biāo)， 規(guī)?；拍艽偈构?yīng)鏈的升級。

　　4， 社區(qū)團(tuán)購

　　社區(qū)團(tuán)購的核心價值在于社交關(guān)系引流提供流量基礎(chǔ)。社區(qū)團(tuán)購“單品+預(yù)售”的模式，在很大程度上降低了損耗。

　　根據(jù)社區(qū)團(tuán)購的商業(yè)邏輯，團(tuán)長的職責(zé)使得企業(yè)省去人力、租金、最后一公里配送等成本。團(tuán)長10-12%的傭金收入對于企業(yè)遠(yuǎn)小于其在人力、租金、配送方面的支出，社區(qū)團(tuán)購的盈利空間更大。

　　社區(qū)團(tuán)購目前仍處于規(guī)?；l(fā)展階段，未來將會進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營，以突破產(chǎn)品數(shù)量不足、供應(yīng)鏈效率等問題。

　　不同的社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)都在以其核心價值向行業(yè)內(nèi)輸出產(chǎn)品和服務(wù)。億歐智庫認(rèn)為，歸根結(jié)底生鮮業(yè)態(tài)模式的成功要看是否能夠提升供應(yīng)鏈效率，實現(xiàn)規(guī)?；Ｖ袊蜻|闊，消費者飲食習(xí)慣迥異，跑出全國性壟斷企業(yè)的可能性不高。未來在一段時間內(nèi)，企業(yè)能夠在區(qū)域供應(yīng)鏈做深做透，有望贏下區(qū)域之爭。

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