社區(qū)團(tuán)購團(tuán)購生鮮各模式的核心價(jià)值在那里?·

　　·HiShop(海商)，產(chǎn)品及團(tuán)隊(duì)始于2002年的張家界，2008年在湖南長(zhǎng)沙成立長(zhǎng)沙海商網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司，正式開啟公司化運(yùn)作?，F(xiàn)有員工300余人，同時(shí)還擁有北京和深圳2家子公司。先正面向全國(guó)征集合作伙伴，快來加入我們吧。社區(qū)團(tuán)購咨詢熱線 4006-333-292

　　所謂社區(qū)團(tuán)購，是指一定數(shù)量的消費(fèi)者通過社區(qū)或社會(huì)中的一些提供社區(qū)團(tuán)購的組織機(jī)構(gòu)，以低折扣購買同一種商品。 [1]

　　與網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購相比，社區(qū)團(tuán)購需要在社區(qū)或其它特定地點(diǎn)設(shè)立服務(wù)部，消費(fèi)者可在服務(wù)部交付錢款，當(dāng)商品出現(xiàn)問題時(shí)獲得售后保障等。同時(shí)團(tuán)購組織機(jī)構(gòu)也可以通過服務(wù)部收集居民購買需求，聯(lián)系合適商家提供商品。進(jìn)行社區(qū)團(tuán)購時(shí)顧客直接將款項(xiàng)交予組織機(jī)構(gòu)，并獲得憑證，相對(duì)網(wǎng)上付款，更加安全。

　　在社區(qū)團(tuán)購中，提供社區(qū)團(tuán)購服務(wù)的機(jī)構(gòu)扮演顧客與商家間橋梁的角色，為供貨商提供批量顧客，為消費(fèi)者提供物美價(jià)廉商品。同時(shí)該組織機(jī)構(gòu)還將要承擔(dān)調(diào)解由團(tuán)購產(chǎn)生的質(zhì)量糾紛的責(zé)任。

　　1， O2O超市

　　目前主流O2O超市的特征是以生鮮帶流量，結(jié)合到家和到店優(yōu)勢(shì)，以門店為中心服務(wù)周邊1-3公里的用戶，覆蓋面更廣更精準(zhǔn)，全渠道滿足用戶到家與到店的需求。核心價(jià)值在于全品類和提供到家服務(wù)。

　　線上培育期促銷拉低毛利率、配送成本高，對(duì)門店運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈、技術(shù)和物流配送能力等的綜合要求高。到家需求多在一二線城市，門店結(jié)合到家的模式下，租金、流量、配送等總體成本較高。O2O超市為覆蓋到家服務(wù)的成本，要求高客單價(jià)，且要求門店的高密度布局，因此下沉二三線市場(chǎng)有待驗(yàn)證。

　　2， 前置倉模式

　　前置倉模式核心在于冷鏈的優(yōu)化和快速交付能力。冷鏈成本最高的部分不是配送，而是冷鏈的使用成本。前置倉模式可以減少冷鏈的物理路徑，結(jié)合最后一公里配送，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。

　　前置倉相比于實(shí)體店運(yùn)營(yíng)，在租金和裝修等方面有較大優(yōu)勢(shì)。配送和庫存成本過高是目前面臨的主要問題，就目前的玩家而言，除每日優(yōu)鮮官方宣布在北京地區(qū)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，其他玩家至今無盈利情況。前置倉模式是重資本投入的商業(yè)模式，規(guī)?；欠衲軘偙〕杀救孕栩?yàn)證。未來區(qū)域流量壟斷，有望依靠供應(yīng)鏈的深耕，突破現(xiàn)有成本困境。

　　基本假設(shè)：(關(guān)于叮咚買菜)

　　1，億歐調(diào)研得到客單價(jià)為55元

　　2，倉庫員工每天花4小時(shí)揀單(剩余時(shí)間收貨、分類等)，每單花費(fèi)5分鐘。薪酬情況參考公開招聘網(wǎng)站數(shù)據(jù)。

　　3，前期固定投入假設(shè)為50萬，分5年折舊。

　　4，房租按照市面上房租的一半計(jì)算(即1.5元/平米/天)

　　5，損耗按照3%計(jì)提

　　6，稅費(fèi)包含增值稅(肉類、水產(chǎn)按毛利10%計(jì)算，雜百和食品16%計(jì)算)，另外計(jì)算附加稅，教育費(fèi)，教育附加費(fèi)等。

　　3， 創(chuàng)新型社區(qū)生鮮店

　　核心價(jià)值在于標(biāo)準(zhǔn)化帶來供應(yīng)鏈的效率提升。以生鮮傳奇為例，其選品邏輯非常明確，SKU數(shù)量在300左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法于傳統(tǒng)社區(qū)生鮮點(diǎn)相比。但是做到在每個(gè)品類上有產(chǎn)品輸出，且且無需消費(fèi)者耗費(fèi)精力去對(duì)比，降低購買難度。同時(shí)強(qiáng)調(diào)要不斷地提升供應(yīng)鏈，特別是做自主品牌。因?yàn)樽灾髌放频拿拖M(fèi)者的感受，都更好一些。

　　提升供應(yīng)鏈效率未來看兩個(gè)維度，往細(xì)看，單品的精細(xì)化管理推動(dòng)供應(yīng)鏈效率提升;全盤來看，規(guī)模化是這類業(yè)態(tài)的一個(gè)關(guān)鍵考核指標(biāo)， 規(guī)模化才能促使供應(yīng)鏈的升級(jí)。

　　4， 社區(qū)團(tuán)購

　　社區(qū)團(tuán)購的核心價(jià)值在于社交關(guān)系引流提供流量基礎(chǔ)。社區(qū)團(tuán)購“單品+預(yù)售”的模式，在很大程度上降低了損耗。

　　根據(jù)社區(qū)團(tuán)購的商業(yè)邏輯，團(tuán)長(zhǎng)的職責(zé)使得企業(yè)省去人力、租金、最后一公里配送等成本。團(tuán)長(zhǎng)10-12%的傭金收入對(duì)于企業(yè)遠(yuǎn)小于其在人力、租金、配送方面的支出，社區(qū)團(tuán)購的盈利空間更大。

　　社區(qū)團(tuán)購目前仍處于規(guī)?；l(fā)展階段，未來將會(huì)進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，以突破產(chǎn)品數(shù)量不足、供應(yīng)鏈效率等問題。

　　不同的社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)都在以其核心價(jià)值向行業(yè)內(nèi)輸出產(chǎn)品和服務(wù)。億歐智庫認(rèn)為，歸根結(jié)底生鮮業(yè)態(tài)模式的成功要看是否能夠提升供應(yīng)鏈效率，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?。中國(guó)疆域遼闊，消費(fèi)者飲食習(xí)慣迥異，跑出全國(guó)性壟斷企業(yè)的可能性不高。未來在一段時(shí)間內(nèi)，企業(yè)能夠在區(qū)域供應(yīng)鏈做深做透，有望贏下區(qū)域之爭(zhēng)。

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