2015年10月外賣市場份額分析
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2015年10月外賣市場份額整體交易規(guī)模達55.6億元人民幣。其中，白領商務細分市場2015年10月交易規(guī)模達到37.5億元人民幣，占整體外賣市場67.4%的份額。雖然10月學生校園市場繼續(xù)保持穩(wěn)步增長，但白領商務市場仍然憑借更為龐大的用戶基數(shù)和市場規(guī)模牢牢占據(jù)著外賣市場的絕大多數(shù)份額。Analysys易觀智庫分析認為，中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場的競爭焦點已經(jīng)完全由學生校園市場轉(zhuǎn)移到了白領商務市場。接下來我們來看看外賣市場份額究竟是怎樣劃分的。
從外賣市場份額的三大細分市場交易份額占比情況來看，10月學生校園細分外賣市場份額相比9月增加了2.6個百分點達到26.8%，但與外賣市場份額高達67.4%的白領商務市場相比仍然有著較大的差距。經(jīng)過近一年時間的高速發(fā)展，白領商務市場的巨大市場空間已經(jīng)逐步釋放，相比去年同期，已經(jīng)完全取代了學生校園市場在外賣市場中的主導地位。此外，生活社區(qū)市場目前外賣市場份額占比仍然較小，市場空間還有待開發(fā)。
從主要廠商整體外賣市場份額來看，目前餓了么以33.4%的外賣市場份額占比保持領先優(yōu)勢，而美團外賣則以32.9%的外賣市場份額占比排名第二，而專注白領市場的百度外賣也獲得了19.6%的外賣市場份額，排在第三的位置。目前行業(yè)前三占據(jù)整體市場接近9成的外賣市場份額，行業(yè)集中度進一步加劇。這樣的行業(yè)格局對于其他廠商來說，已經(jīng)逐步失去成為綜合外賣平臺的機會，而要想在如此競爭激烈的行業(yè)中保持競爭力，則需要在產(chǎn)品和服務上挖掘亮點，與巨頭之間形成差異化的競爭。
白領商務外賣市場份額10月完成交易規(guī)模37.5億元人民幣，而從主要廠商的外賣市場份額占比來看，餓了么仍然在這一市場持續(xù)保持著領先優(yōu)勢，外賣市場份額占比達到35.2%，而美團外賣也以30%的外賣市場占比緊隨其后，百度外賣在白領外賣市場持續(xù)發(fā)力，也獲得了24.6%的市場份額。白領商務的外賣市場份額不僅在交易規(guī)模上已經(jīng)大幅領先于學生校園外賣市場份額，在用戶規(guī)模和用戶活躍度以及用戶客單價方面都更具有優(yōu)勢，所以繼續(xù)保持快速增長的動力強勁。
暑期結束之后學生陸續(xù)歸校，經(jīng)過一個月左右時間的過渡，10月學生校園外賣市場全面恢復，交易規(guī)模達14.9億元人民幣。而從細分市場的廠商份額來看，美團外賣在學生校園的外賣市場份額占比達到45.9%。而餓了么目前已經(jīng)將競爭的主要精力放到了白領商務市場，所以在校園市場與美團的爭奪已經(jīng)不再像之前那樣激烈，其在校園市場的份額相比之前有所下降。但從整體來看，目前美團外賣和餓了么仍然是學生校園外賣市場的兩大主力廠商，兩者累積份額占比接近八成，未來隨著競爭焦點的轉(zhuǎn)移，學生校園市場的格局變數(shù)已經(jīng)不大。
目前中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場消費用戶仍然主要集中在大中型城市，尤其是白領用戶基本都集中在一二線城市，而餓了么和美團外賣目前覆蓋城市數(shù)量都已超過300個，百度外賣也覆蓋接近100個城市，所以在完成了主要市場的城市覆蓋之后，各大外賣廠商已暫緩城市拓展的步伐。最近半年左右的時間，在城市數(shù)量基本維持不變的情況下，通過深挖現(xiàn)有城市，中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場仍然保持高速增長的勢頭。同時，各大外賣廠商繼續(xù)生態(tài)版圖的擴展，一方面橫向往生鮮、藥品等周邊品類拓展，豐富產(chǎn)品形態(tài)，另一方面持續(xù)強化上游IT系統(tǒng)的對接和下游物流配送服務的構建。餓了么的蜂鳥系統(tǒng)幫助其合作商戶和配送員大幅提升了配送效率，目前蜂鳥系統(tǒng)日處理訂單量已經(jīng)超過80萬單，而百度外賣也在加強百度騎士配送團隊的建設。此外，2015年10月餓了么正式發(fā)布了其已經(jīng)低調(diào)運營了三個月的食材供應鏈采購平臺“有菜”，而美團也在與大眾點評合并之后推出了相似的供應平臺“美團菜市場”，Analysys易觀智庫分析認為，各大外賣廠商開始拓展上游生鮮食材供應鏈市場是對其現(xiàn)有資源變現(xiàn)的一種商業(yè)嘗試，也能幫助其完善整體生態(tài)布局。外賣廠商掌握著大量的用戶消費數(shù)據(jù)，了解用戶的消費偏好，同時對其合作餐飲商戶的真實運營情況也了如指掌，為其發(fā)力食材供應市場提供了良好的數(shù)據(jù)支持和商戶資源。但生鮮、糧油等食材供應市場存在著供應體系繁雜、產(chǎn)品非標準化以及信息化程度極低等問題，外賣廠商能否有效整合食材供應體系、提升其信息化程度使得訂單在供應商和需求方之間得以高效流轉(zhuǎn)將成為其拓展食材供應市場成敗的關鍵。
