如何在本地商超系統(tǒng)中維持生意?

　　當(dāng)標(biāo)品下滑15%，散稱下滑30%，經(jīng)銷商如何在本地商超市場中應(yīng)對壓力并防止業(yè)績下滑?

　　除了常規(guī)策略，如在現(xiàn)有品類中爭取更多同行的銷量，更重要的是關(guān)注本地商超系統(tǒng)門店如何應(yīng)對周邊零食量販店的競爭壓力。

　　本地商超系統(tǒng)門店比經(jīng)銷商更加焦慮和迫切，因此經(jīng)銷商需要關(guān)注商超門店的調(diào)整策略和動作。通過與零售行業(yè)專家的交流，本地商超系統(tǒng)門店的調(diào)整策略主要集中在兩個方向：

　　1. 調(diào)整店內(nèi)休食商品結(jié)構(gòu)

　　2. 調(diào)整休食采購合作模式

　　1. 調(diào)整店內(nèi)休食商品結(jié)構(gòu)

　　兩個關(guān)鍵動作：

　　(1)降低散稱品類主流價格帶，例如將商超休食散稱的主流價格帶從20元-30元/500g調(diào)整至10元-15元/500g。

　　(2)設(shè)立獨立的零食專區(qū)，增加SKU，提供小規(guī)格和低客單價的產(chǎn)品。特別要注意的是，低客單價將成為陳列的首要考慮因素，而非品類。

　　2. 調(diào)整休食采購合作模式

　　(1)對于部分重點商品和品類，采取廠家直營、現(xiàn)金直采的方式，以降低成本。

　　(2)對于無法采取廠家直營的產(chǎn)品，縮短經(jīng)銷層面，優(yōu)先考慮一級經(jīng)銷商合作，并將商品和價格作為首要合作條件。

　　作為休閑食品經(jīng)銷商，應(yīng)從上述四個關(guān)鍵動作中找到啟示，并認識到未來經(jīng)銷商與商超系統(tǒng)的合作并非簡單的貿(mào)易供貨關(guān)系。經(jīng)銷商需要站在下游門店的視角，為門店提供采購、選品和運營支持，以維持與門店的長期合作。同時，經(jīng)銷商還需加快應(yīng)對商超市場的調(diào)整，否則不僅會被零食店搶占市場份額，商超在自救過程中也會替換經(jīng)銷商原有的生意。