中國(guó)的白酒文化是十分源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的,中國(guó)僅是白酒的種類就擁有上千百種了,并且伴隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水準(zhǔn)的提升 ,各種各樣產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)制造水準(zhǔn)跟高效率也極大地提升了,白酒市場(chǎng)上的各種各樣白酒可謂五花八門。
喝酒這么多年了,筆者也想換個(gè)口感了,近日筆者在朋友家喝的她們自己泡的桑葚酒以后可謂是回味無(wú)窮,口味清新淡雅,確實(shí)是可口啊。
說(shuō)到桑葚酒,它是一款大眾都喜愛的水果酒,喝起來(lái)酸甜可口,而且吸引住大家的是它還具備著豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分哦,可是現(xiàn)在伴隨著時(shí)代的發(fā)展,許多傳統(tǒng)式的泡桑葚酒的加工工藝早已消亡了,但是那一天筆者特意在朋友家學(xué)了泡桑葚酒的方式,實(shí)際上也不會(huì)太難,只需依照下面的這“三步法”來(lái)泡桑葚酒就可以了。
第一步便是選果,在桑葚成熟的情況下去采收桑葚是最好的機(jī)會(huì)了,可是并非全部的桑葚都適合泡藥酒,顏色較為洪亮、偏烏亮的那類桑葚泡出來(lái)的桑葚酒也會(huì)較為香甜爽口。
第二步便是挑選,采收后的桑葚果要把翠綠色的果把摘下才可以用,可是采摘把的時(shí)候非常容易損壞瓜瓤,踩壞了的就不能用了,因此要細(xì)心挑選完好無(wú)損的果子。
最后一步也就是最重要的一步便是密封性儲(chǔ)存,將桑葚放進(jìn)特別制作的玻璃瓶子,隨后注滿純糧酒,就需要趕快密封性起來(lái),并且務(wù)必要放到陰涼處儲(chǔ)存,這樣子泡出來(lái)的桑葚酒才會(huì)單純,可謂是整潔又好吃呢,假如儲(chǔ)存得好,喝個(gè)一兩年都沒什么問題哦。
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