白酒純糧酒和勾兌酒的區(qū)別?

作者: 投稿時(shí)間: 2025-03-15 19:48:05 閱讀量:

  白酒純糧酒和勾兌酒的區(qū)別?

  勾兌酒:由酒精、香精、糖精、水組成,不同生產(chǎn)時(shí)間,多數(shù)酒混合在一起勾兌出來的白酒,酒的味道取決于食用香精。

白酒純糧酒和勾兌酒的區(qū)別?

  勾兌酒雖然價(jià)格低,但是口感比不上糧食酒。糧食酒當(dāng)中有一種天然的香味兒是自然形成的,而勾兌酒沒有這種酒香。于是勾兌酒就會(huì)添加一些人工香精以增加酒的香氣。

  而市面上賣的絕大多數(shù)酒屬于是勾兌酒。勾兌酒采用的是液態(tài)發(fā)酵制作出來的,發(fā)酵過程比較短,而且所耗費(fèi)的糧食要少于固態(tài)發(fā)酵。如此算下來人工成本物料成本就相對(duì)低許多,售價(jià)也相應(yīng)降低。

  純糧酒:純糧食使用一定的工序釀成的酒,酒的味道取決于制曲技術(shù)、窖藏技術(shù)和釀造技術(shù)。糧食酒大多數(shù)的原料使用的是高粱,大米,糯米,玉米,小麥等,發(fā)酵方式屬于是固態(tài)發(fā)酵。

  固態(tài)發(fā)酵的發(fā)酵周期比較長(zhǎng),所消耗的糧食也比液態(tài)發(fā)酵多。所以在成本上遠(yuǎn)高于液態(tài)酒,目前市面上所售的純糧食酒價(jià)格都比較貴。當(dāng)發(fā)現(xiàn)價(jià)格超低的純糧酒,你就要小心了!

  勾兌酒喝完上頭,口干舌燥,反胃,燒心,有害物質(zhì)含量大。

  純糧酒喝完不難受,不上頭,醒酒快,有害物質(zhì)少。

  如何快速分辨勾兌酒和純糧酒?

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