酒水體驗(yàn)館的經(jīng)營(yíng)模式分析

新零售模式的發(fā)展，傳統(tǒng)酒水行業(yè)通過(guò)開(kāi)創(chuàng)體驗(yàn)式的經(jīng)營(yíng)模式，來(lái)提升顧客的個(gè)性化服務(wù)，已經(jīng)成為實(shí)現(xiàn)酒類(lèi)行業(yè)的熱門(mén)趨勢(shì)。那么具體這種“酒水體驗(yàn)館”的經(jīng)營(yíng)模式是什么樣子，下面小編來(lái)給大家分析。

　　酒水體驗(yàn)館的經(jīng)營(yíng)模式

　　酒水體驗(yàn)館的經(jīng)營(yíng)模式是“零售賣(mài)場(chǎng)+消費(fèi)體驗(yàn)”結(jié)合的模式，與傳統(tǒng)酒吧、茶樓、咖啡廳、冷淡杯、夜啤酒和大排檔都不一樣，是一種全新的夜生活模式。它可以在店里消費(fèi)體驗(yàn)啤酒文化，也可以直接購(gòu)買(mǎi)帶走。所以，它既是消費(fèi)體驗(yàn)場(chǎng)所，又是一個(gè)啤酒大賣(mài)場(chǎng)。

　　琳瑯滿(mǎn)目的各種各樣的啤酒，都分布在體驗(yàn)館的四周的酒架上，消費(fèi)者可以自選，就如逛超市購(gòu)物一般。基本上每家啤酒體驗(yàn)館，都提供數(shù)德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、日本、韓國(guó)、比利時(shí)等數(shù)十個(gè)國(guó)家上百個(gè)啤酒產(chǎn)品。包括黑啤、白啤和黃啤等三大類(lèi)，可以說(shuō)給消費(fèi)者提供了更多的個(gè)性化的選擇。

　　進(jìn)口啤酒館的火爆，其實(shí)質(zhì)依然是銷(xiāo)售進(jìn)口啤酒，是一個(gè)賣(mài)酒水的平臺(tái)，只不過(guò)，他有一個(gè)體驗(yàn)的平臺(tái)和環(huán)節(jié)，利用了人們對(duì)進(jìn)口啤酒的好奇心，提供了一個(gè)舒適愜意的消費(fèi)環(huán)境，從而帶動(dòng)了整個(gè)酒水的銷(xiāo)售。

　　酒水體驗(yàn)館模式如何實(shí)現(xiàn)?

　　酒水體驗(yàn)館是一種在新零售模式下誕生的零售方式，針對(duì)如何實(shí)現(xiàn)?

　　商家應(yīng)該以核心消費(fèi)者體驗(yàn)為競(jìng)爭(zhēng)原點(diǎn)，透過(guò)五感營(yíng)造，通過(guò)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)、感受，帶給消費(fèi)者價(jià)值感、互動(dòng)感、體驗(yàn)感，使消費(fèi)者愉悅購(gòu)買(mǎi)，而區(qū)別于傳統(tǒng)的貿(mào)易式售賣(mài)模式。

　　創(chuàng)造性的線上+線下，店內(nèi)+店外，服務(wù)+零售，六大賦能助推門(mén)店升級(jí)為體驗(yàn)式門(mén)店，讓顧客突破時(shí)間、空間、品類(lèi)等限制，實(shí)現(xiàn)的數(shù)字化新零售新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式。

　　友數(shù)連鎖門(mén)店管理系統(tǒng)，作為一款新零售系統(tǒng)，從底層厘清商超或者零售店商品銷(xiāo)售邏輯，不斷開(kāi)發(fā)營(yíng)銷(xiāo)工具。

　　將顧客納入到海量會(huì)員數(shù)據(jù)庫(kù)中，通過(guò)人群畫(huà)像分析進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，與消費(fèi)者進(jìn)行更高頻次、更具體驗(yàn)的互動(dòng)。比如基于小程序，可實(shí)現(xiàn)會(huì)員一鍵注冊(cè)，品牌推廣及爆款秒殺功能，為所有會(huì)員提供營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)。

　　另外還可以通過(guò)系統(tǒng)的進(jìn)銷(xiāo)存管理功能，增強(qiáng)應(yīng)季新品在線下與折扣貨品在線上的流轉(zhuǎn)效率。匹配策同城配送能力，真正打破了傳統(tǒng)百貨銷(xiāo)售的時(shí)間與空間，再造營(yíng)業(yè)時(shí)間外的黃金交易機(jī)會(huì)點(diǎn)。

　　傳統(tǒng)酒水行業(yè)對(duì)于零售行業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)老業(yè)態(tài)，互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，商家需要通過(guò)智慧零售轉(zhuǎn)型逐漸變得富有個(gè)性，更有體驗(yàn)，精于交流，易于觸達(dá)。