社區(qū)生鮮電商模式是生鮮電商行業(yè)必經(jīng)之路

目前的生鮮電商行業(yè)，流露出諸多困難與問題，比如說成本高，供應(yīng)鏈不穩(wěn)定等帶來的利潤(rùn)低，盈利小，而解決生鮮電商這一系列痛點(diǎn)最好的方案就是生鮮電商社區(qū)化，采取社區(qū)生鮮電商模式來滿足消費(fèi)者的不同購(gòu)物需求。

一、生鮮電商行業(yè)目前痛點(diǎn)分析

生鮮的電商化存在諸多難點(diǎn),比如：

1.產(chǎn)品非標(biāo)準(zhǔn)化：生鮮產(chǎn)品具有特殊性和多樣性，集自然規(guī)律與經(jīng)濟(jì)規(guī)律于一體，其口感、色澤、性狀、大小等衡量維度難以實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化。

2.物流成本高：生鮮產(chǎn)品具有季節(jié)性、保鮮難和損耗高等顯著特點(diǎn)，冷鏈物流體系的發(fā)達(dá)與否決定了運(yùn)營(yíng)成本和利潤(rùn)分配。物流成本過高已經(jīng)成為阻礙生鮮電商發(fā)展的主要矛盾。

3.傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)：傳統(tǒng)農(nóng)批市場(chǎng)擁有多年行業(yè)基礎(chǔ)，地域性優(yōu)勢(shì)強(qiáng)。農(nóng)批市場(chǎng)是控制國(guó)內(nèi)生鮮采購(gòu)、轉(zhuǎn)運(yùn)和分銷的中心環(huán)節(jié)，掌握著巨大的行業(yè)資源和內(nèi)部信息。

4.供應(yīng)鏈不穩(wěn)定：目前國(guó)內(nèi)的生鮮電商主推有機(jī)蔬菜和進(jìn)口生鮮，號(hào)稱“產(chǎn)地直供”、“源頭直采”。但是實(shí)際上，多數(shù)生鮮電商難以把控產(chǎn)業(yè)鏈上游，采取的是從批發(fā)市場(chǎng)拿貨的方式。

然而，零散而不穩(wěn)定的需求量，使得生鮮電商在市場(chǎng)采購(gòu)時(shí)根本不具備真正的話語(yǔ)權(quán)。

二、社區(qū)生鮮電商模式分析

社區(qū)生鮮電商模式是目前生鮮電商行業(yè)必須要經(jīng)歷的，也是解決上面生鮮電商化難點(diǎn)的根本解決方案。

作為英國(guó)最成功的電商，阿戈斯采用的經(jīng)營(yíng)模式是通過移動(dòng)在線購(gòu)物、門店體驗(yàn)購(gòu)物和目錄式營(yíng)銷三種購(gòu)物方式，充分滿足消費(fèi)者的不同購(gòu)物需求。

阿戈斯的客戶通過到門店或在家里查詢商品目錄，選定商品、付款，訂單由門店后臺(tái)巨大倉(cāng)庫(kù)出庫(kù)統(tǒng)一配送，實(shí)際上是很像一種O2O的玩法，這也為中國(guó)企業(yè)涉入生鮮行業(yè)提供了新的思路。

各路玩家其實(shí)方法大致類似，就是一種“社區(qū)+生鮮+O2O”的模式，將用戶從線上拉到線下終端進(jìn)行消費(fèi)體驗(yàn)，并將其轉(zhuǎn)成優(yōu)質(zhì)客戶，也可以通過線下終端將顧客拉到網(wǎng)上平臺(tái)，增加網(wǎng)絡(luò)流量，將線下顧客轉(zhuǎn)為網(wǎng)購(gòu)顧客。

由此可見，這種“社區(qū)+生鮮+O2O”的模式已然成長(zhǎng)為一種新的趨勢(shì)，包括便利店和社區(qū)物業(yè)都成為著力點(diǎn)。而以社區(qū)為依托發(fā)展生鮮零售本質(zhì)上其實(shí)是一種由點(diǎn)至面，循序漸進(jìn)的玩法。點(diǎn)多了，自然成面，有了規(guī)模化、品牌化效益。

這種社區(qū)生鮮電商模式由Hishop提出，通過幫助商家搭建商城平臺(tái)，從系統(tǒng)后臺(tái)把商品快速覆蓋至每個(gè)社區(qū)店，系統(tǒng)通過整合多個(gè)社區(qū)社群的資源，從系統(tǒng)后臺(tái)把商品快速覆蓋至每個(gè)社區(qū)店，再由各社區(qū)店主將商品以“社區(qū)團(tuán)購(gòu)”形式推銷至社區(qū)居民，從實(shí)際層面解決訂單、配送、備貨、提貨、售后、結(jié)算等環(huán)節(jié)導(dǎo)致的痛點(diǎn)。

在高峰期，顧客可以選擇通過平臺(tái)線上下單，下班后直接到門店自提或者配送到家。對(duì)于社區(qū)用戶而言，這樣更快捷的線下結(jié)賬以及更自由的線上購(gòu)買都是核心需求。

這樣一來，平臺(tái)運(yùn)營(yíng)效率大大提升，人力物力成本隨之降低，在人效和坪效兩方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)零售，解決了掉傳統(tǒng)零售行業(yè)的兩大痛點(diǎn)。故而未來的發(fā)展也是極具想象性。