餐飲會(huì)員營銷怎么做效果好?

　　隨著時(shí)代的發(fā)展，餐飲行業(yè)的競爭越來越激烈，人力成本以及餐飲原材料也在不斷上漲，因此越來越多的餐飲商家都開始網(wǎng)連鎖餐飲以及特色餐飲發(fā)展，許多餐飲門店也開啟了會(huì)員營銷，通過會(huì)員營銷模式來拉新引流，那么餐飲會(huì)員營銷怎么做效果才會(huì)好呢?下面就隨小編一起來了解一下吧!

　　第一步，會(huì)員權(quán)益設(shè)定

　　相比起傳統(tǒng)會(huì)員卡的：會(huì)員折扣、會(huì)員價(jià)、積分、充值等權(quán)益，在數(shù)字時(shí)代，可以增加很多新的玩法(見上圖)。

　　比會(huì)員權(quán)益更重要的，是我們要關(guān)注這項(xiàng)權(quán)益背后的戰(zhàn)略目的：比如用開卡獎(jiǎng)勵(lì)吸引開卡，這樣我們才能向更多的會(huì)員投放優(yōu)惠信息;

　　用抽獎(jiǎng)來經(jīng)常“打擾”用戶，形成你在用戶腦海中的記憶。

　　第二步，積累會(huì)員

　　第三步，會(huì)員維護(hù)

　　積累會(huì)員的核心目的是：

　　a.消費(fèi)者分析

　　b.精準(zhǔn)營銷

　　在知道了某個(gè)消費(fèi)者喜歡什么口味、喜歡什么菜品、哪天有空、幾個(gè)人來、消費(fèi)頻次之后，就可以針對(duì)性的做精準(zhǔn)營銷了。

　　舉個(gè)例子，一家有8900名會(huì)員的火鍋店。

　　第一次嘗試做無差異的營銷模式，給所有會(huì)員發(fā)50元代金券，轉(zhuǎn)化率是3.64%。

　　第二次嘗試做精準(zhǔn)化營銷，將會(huì)員分類，然后將不同形式的抵扣券、代金券、美食券定向推送給不同類別的會(huì)員， 最終轉(zhuǎn)化率提高到了9%。

　　這是一個(gè)美食導(dǎo)向的營銷案例，即：根據(jù)用戶喜愛的美食定向推送優(yōu)惠券。

　　綜上所述，在如今這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，人們的消費(fèi)方式以及習(xí)慣都發(fā)生了改變，因此餐飲行業(yè)也要跟隨時(shí)代的發(fā)展，去迎合如今的消費(fèi)者，會(huì)員營銷也是一種非常適合當(dāng)下市場(chǎng)營銷環(huán)境的模式，針對(duì)會(huì)員用戶的年齡、喜好、消費(fèi)力等情況，做針對(duì)性地進(jìn)行營銷推廣。