門店如何做好精細(xì)化管理?

　　店長一般都是從門店基層崗位上提拔起來的，對門店基本業(yè)務(wù)比較了解，但是在初任店長時，不容易跳出具體業(yè)務(wù)的框框，對門店全局工作缺乏合理地把控。

　　此文從八個方面概括了店長的基本工作思路，可以做為參考。

　　1、對營運管理的認(rèn)知

　　大到超市行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，小到影響超市營運業(yè)績的具體因素，通過對這些因素的分析，店長對門店的基本業(yè)績水平應(yīng)該有一個合理的判斷。

　　2、門店營運流程

　　營業(yè)前進(jìn)入工作狀態(tài)，并清楚門店的各區(qū)域、各部門、各崗位員工應(yīng)該處于一個什么狀態(tài)。實際工作中，門店隨時都會出現(xiàn)一些細(xì)節(jié)上的問題，不僅店長自己應(yīng)該隨時了解監(jiān)督，還要將這種工作方式傳到經(jīng)理、課長等各管理崗位中。

　　3、優(yōu)秀門店管理的七項標(biāo)準(zhǔn)

　　陳列、服務(wù)、促銷、店員管理、庫存管理、店面管理、資訊管理，店長日常管理應(yīng)重點關(guān)注這幾方面工作。其中店面管理中的賣場環(huán)境、人員狀態(tài)，尤其需要隨時改善、調(diào)動員工積極性。

　　4、管理競爭對手

　　雖然目前超市企業(yè)之間不再像之前那樣血拼價格、有意識地打造差異化，但關(guān)注競爭對手對促進(jìn)自身經(jīng)營的提升依然有著重要的意義。

　　5、門店精細(xì)化管理——人員管理

　　理貨員與導(dǎo)購員占據(jù)著門店員工的70%以上，他們也承擔(dān)著賣場一線的基礎(chǔ)工作，如何針對他們開展工作，體現(xiàn)著一位店長的管理水平與風(fēng)格。

　　6、店鋪執(zhí)行力不暢的原因

　　執(zhí)行力不暢說白了就是一線員工積極性不高，原因是店長自身管理方式不成熟還是公司運營體系有問題?還是團(tuán)隊文化建設(shè)出了問題?店長應(yīng)該了解真正原因，對癥下藥。

　　7、貨品管理

　　貨品管理也就是商品結(jié)構(gòu)的問題，雖然店長在這方面的話語權(quán)不大，但是可以根據(jù)商圈情況以及各品類銷售數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)商品的優(yōu)化調(diào)整。

　　8、銷售頻率周期=某產(chǎn)品的庫存量/上周該產(chǎn)品的銷售量

　　這是門店進(jìn)行商品庫存調(diào)整的實操策略與技巧，只有對門店的各種問題商品進(jìn)行合理處理，才能最大化實現(xiàn)商品優(yōu)化調(diào)整的目的。

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