新店開業(yè)怎么引流?
當一家新店即將開業(yè),店主往往急切地希望立即獲得成功,迅速收回投資。然而,這種急功近利的心態(tài)可能隱藏著風險。首先,大多數(shù)顧客只會給你一次機會。如果你的服務質(zhì)量、出餐穩(wěn)定性、接待流程等還未經(jīng)過壓力測試,突然涌入大量顧客可能會導致各種問題。你可能會想,先吸引人氣,以后再逐步改進。然而,顧客可能根本不會給你改進的機會。問問自己,你會再次光顧那些首次體驗就不滿意的店鋪嗎?
其次,開業(yè)促銷活動可能會吸引錯誤的人群。例如,開業(yè)第一周打五折,第二周打七折,第三周可能就沒人了?;蛘?,提供霸王餐可能引來大量差評,因為這些顧客并不是你的目標客戶。為了迎合他們,你可能會打亂自己的價格體系,讓真正的目標顧客覺得不值得。
那么,開業(yè)活動應該如何進行呢?我有三個建議。首先,進行試營業(yè),不要大力宣傳,甚至不做任何促銷活動。這樣可以吸引真正的目標顧客,并通過他們的反饋來完善產(chǎn)品質(zhì)量和服務流程。
其次,如果要做促銷活動,不要全場打折,而應選擇爆款單品引流,例如一元一盤的羊肉,九元一份的小龍蝦。這樣既能讓顧客感到實惠,又不會打亂整體價格體系。
第三,從開業(yè)第一天起,就開始實施會員鎖客策略。對于已經(jīng)進店消費的顧客,通過提前設置的優(yōu)惠活動,如消費返券、抽獎、儲值送禮等,讓每個顧客都有機會成為會員,進入我們的私域流量池,為后續(xù)活動儲備客源。
最后,提醒一句,大多數(shù)門店的輻射人群是有限的,該來的顧客遲早會來。不必急于求成,不必羨慕那些所謂的一炮而紅。他們的成功往往是長期積累、厚積薄發(fā)的結果。