生鮮電商除了資本還能比拼什么？

　　任性的資本方開(kāi)始加速出手，生鮮投資熱浪已經(jīng)襲來(lái)。 8月1日，中糧集團(tuán)旗下我買(mǎi)網(wǎng)宣布獲得B輪融資1億美金，亞馬遜拋出投資2000萬(wàn)美元入股垂直生鮮電商美味七七，土豪們有錢(qián)又任性，沒(méi)錢(qián)怎任性?未來(lái)，生鮮電商小玩家怎么辦?

　　11月20日，京東集團(tuán)全國(guó)首家大家電“京東幫服務(wù)店”在河北省趙縣正式開(kāi)業(yè)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的消費(fèi)者將率先體驗(yàn)京東大家電的“最后一公里”服務(wù)。未來(lái)3年，“京東幫服務(wù)店”將在全國(guó)區(qū)縣鋪開(kāi)，達(dá)到千余家。

　　順豐利用自身物流大咖的優(yōu)勢(shì)，盡管盈利模式仍不清晰，但順豐旗下社區(qū)店品牌“嘿客”卻將觸角全面伸開(kāi)，攻城略地。日前，嘿客已布局2000多家門(mén)店。土豪們這么任性，讓小玩家們?cè)趺崔k?如果沒(méi)有資本還能比拼什么?

未來(lái)，生鮮電商主要比拼什么?

　　我買(mǎi)網(wǎng)CEO趙平原說(shuō)：“生鮮電商表面上看似乎就是賣(mài)不同品類(lèi)的東西，但幕后從上游的供貨、產(chǎn)品質(zhì)量把控、買(mǎi)手的選品到物流、營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)、管理等，整個(gè)鏈條非常復(fù)雜。用戶群既追逐產(chǎn)品品質(zhì)又對(duì)價(jià)格敏感，貨品需要不斷變換滿足其口味，當(dāng)一個(gè)品種引進(jìn)時(shí)，要想清楚其賣(mài)給誰(shuí)，賣(mài)到哪里。這需要在采購(gòu)時(shí)慧眼識(shí)珠，找到消費(fèi)者真正所需，并能在有限的時(shí)間內(nèi)賣(mài)完，對(duì)采購(gòu)時(shí)間、采購(gòu)量、產(chǎn)品保鮮等品控上都需要達(dá)到極高的水準(zhǔn)。”

小玩家與大佬相比

　　優(yōu)勢(shì): 能夠及時(shí)了解客戶的需求，并根據(jù)需求變化調(diào)整產(chǎn)品品類(lèi)和服務(wù)形式;

　　劣勢(shì): 資金、資源、管理水平、技術(shù)水平和市場(chǎng)推廣不及有錢(qián)又任性的土豪;

　　機(jī)會(huì): 生鮮互聯(lián)網(wǎng)大勢(shì)所趨，網(wǎng)上購(gòu)物，手機(jī)購(gòu)物，移動(dòng)支付接受程度越來(lái)越高;

　　威脅: 同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)定位失策。

　　鑒于以上分析，制定策略：小體量輕資本，抓核心重體驗(yàn)。

　　1.輕資本運(yùn)營(yíng)。供應(yīng)鏈做減法，采用零庫(kù)存預(yù)售模式，減輕資本壓力。

　　2.優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。正宗原產(chǎn)地通過(guò)實(shí)地考察，選擇特色果品優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)進(jìn)行合作，根據(jù)不同產(chǎn)品特性確立品控標(biāo)準(zhǔn)，以直采直供深入供應(yīng)鏈終端，把控產(chǎn)品品質(zhì)及安全。發(fā)展小規(guī)模具有排他性供應(yīng)商以及建立自有品牌?，F(xiàn)采現(xiàn)摘的方式確保果實(shí)極致新鮮品質(zhì)。包裝上狠下功夫，加強(qiáng)產(chǎn)品固定，防壓抗摔。與可靠物流公司合作，減少中轉(zhuǎn)時(shí)間，降低損耗。

　　3.客戶差異化體驗(yàn)。精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶，客戶體驗(yàn)做加法，給予客戶情感上的極致體驗(yàn)，保證產(chǎn)品的高逼格。在服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)手段創(chuàng)新上做文章，逐步增強(qiáng)客戶粘性。

　　大象是很難踩死螞蟻的，前提是螞蟻?zhàn)陨聿环稿e(cuò)誤，找出自身的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，不斷強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)，提高門(mén)檻，才有可能在自己的小天地里有錢(qián)又任性!生鮮不易，且行且珍惜，大家共勉!