叮叮鮮食是什么,叮叮鮮食怎么樣
叮叮鮮食由“回家吃飯APP”孵化的獨(dú)立項(xiàng)目，2018年 1月開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。公司核心團(tuán)隊(duì)為原回家吃飯的核心團(tuán)隊(duì)，具有阿里巴巴、騰訊、京東等互聯(lián)網(wǎng)背景，同時(shí)也引入日本方面的鮮食專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)。
據(jù)介紹，叮叮鮮食的服務(wù)主要包括了：
核心是產(chǎn)品研發(fā)：叮叮鮮食建立了自有鮮食研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在利用終端數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，研發(fā)出目前流行及爆款的鮮食產(chǎn)品，制定口味和配方，之后再給工廠進(jìn)行生產(chǎn)，并給到生產(chǎn)工藝提供技術(shù)指導(dǎo)及監(jiān)督;
數(shù)據(jù)收集及分析：叮叮鮮食收集傳統(tǒng)線下零售店在生產(chǎn)、配送到銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，建立數(shù)據(jù)庫(kù)并代入到自有模型中進(jìn)行分析。在分析的基礎(chǔ)上，叮叮鮮食為門(mén)店提供上架、采購(gòu)等建議;
配送：叮叮鮮食利用每日優(yōu)鮮的極速達(dá)配送團(tuán)隊(duì)，將這些產(chǎn)品直接配送到門(mén)店;
據(jù)介紹，自2018年1月上線以來(lái)，叮叮鮮食在生產(chǎn)端整合了近100家鮮食工廠。根據(jù)團(tuán)隊(duì)提供的數(shù)據(jù)，目前叮叮鮮食能夠提供約11大品類(lèi)，超過(guò)300種鮮食商品，以包子、飯團(tuán)、關(guān)東煮、咖啡為主。同時(shí)，在渠道端已拓展約10000家社區(qū)小店，并與多家連鎖便利店形成合作關(guān)系。
叮叮鮮食的目前業(yè)務(wù)主要在北京，目前也已經(jīng)在華中地區(qū)開(kāi)始布局。
唐萬(wàn)里認(rèn)為，叮叮鮮食目前最重要的核心競(jìng)爭(zhēng)力是自主研發(fā)的價(jià)值鏈管理系統(tǒng)，通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)，可以通過(guò)信息/資源共享等手段，優(yōu)化供應(yīng)鏈庫(kù)存，按需智能供貨，完成線上線下渠道融合，減少配送損耗及門(mén)店損耗，同時(shí)提升消費(fèi)者滿(mǎn)意度。
