疫情生鮮電商崛起是否迎來新風(fēng)口?

       Hi商學(xué)院2月19日消息，在疫情發(fā)生的特殊時(shí)期人們都選擇在網(wǎng)上購物這使得生鮮電商迎來新的轉(zhuǎn)機(jī)。

　　目前在全國(guó)許多城市，“線上買菜”早已不是新鮮事。特別是近期，受新冠肺炎疫情影響，市民習(xí)慣的“出門買菜”被“等菜上門”取代，各大生鮮電商平臺(tái)線上訂單量激增，用戶調(diào)鬧鐘“搶菜”的甚至成為常態(tài)，一直是“菜籃子”線下消費(fèi)主力軍的中老年人，此時(shí)也開始了線上買菜。線上買菜近期訂單配送業(yè)務(wù)量激增。

　　如果關(guān)注生鮮電商的小伙伴就會(huì)知道，其實(shí)生鮮電商行業(yè)一直以來競(jìng)爭(zhēng)都很激烈，不少企業(yè)都在‘燒錢’。不過這次疫情給生鮮電商一個(gè)調(diào)整的機(jī)會(huì)。

　　據(jù)小編了解有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到2022年，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)的交易規(guī)模有望突破7000億元，但如果不是這次疫情，業(yè)界對(duì)于生鮮電商依然看衰。因?yàn)樵趧倓傔^去的2019年，生鮮電商實(shí)際上一片狼藉。另外生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)，包括選品、物流、損耗和營(yíng)銷等環(huán)節(jié)，都會(huì)直接導(dǎo)致產(chǎn)品的損耗大，利潤(rùn)降低?，F(xiàn)在的疫情可以說是生鮮電商的一個(gè)機(jī)會(huì)。

　　以往大部分有過網(wǎng)購經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者還沒有養(yǎng)成線上購買生鮮食材的習(xí)慣。在疫情發(fā)生的特殊時(shí)期，人們線上購買生鮮食材的習(xí)慣會(huì)被培養(yǎng)起來，多年沉淀的生鮮電商或許將迎來新風(fēng)口。

　　不過想要發(fā)展好生鮮電商還是要解決，兩件事情，那就是供應(yīng)鏈與運(yùn)營(yíng)。賣生鮮要想怎么在生鮮還新鮮的時(shí)候賣掉它才可以，不然就虧本。