近期有一個異議較為有趣，那便是——究竟誰是老白干的鼻祖?

　　這事情說起來有意思，也無法有一個落下帷幕的結(jié)果。由于以前的中國北方地區(qū)，基本上每一個縣里都是有幾個釀酒廠，或是兌酒的酒廠，許多工廠也都說自身是老白干。

　　只要是牽涉到權(quán)益，總是會有些人蹦出來一分高低。究竟哪位才是老白干鼻祖呢?

　　河南御酒

　　河南皇溝御酒素來不張揚(yáng)，迄今為止不論是中央電視臺和本地的河南電視，都見不上它的蹤跡。大部分朋友既不清楚它產(chǎn)于何處，在歷史上又來源于何處?？傊谱陨淼男麄鞑慨惪谕暎荷纤?200很多年前。嗯，那還是漢高祖劉邦斬白蛇的時間。

　　衡水老白干

　　衡水老白干名正言順，我們看一下它的故事吧。

　　衡水這個地方制酒史很綿長，傳說故事在漢代的時候，這些直營的酒樓就早已逐漸自己釀酒了。那還僅僅漢代，直到了唐代，衡水的酒樓發(fā)展趨勢早已做到店臨店的水平了。間隔一個時期的累積發(fā)展趨勢，衡水的制酒手藝早已比較成熟了，在中華早已有很高的信譽(yù)。而到明代，衡水酒有“隔墻三家醉，開壇十里香”的美名。也是在這一時間，衡水酒更名為衡水老白干。