生鮮全渠道模式怎么才能走好?

　　生鮮行業(yè)作為食品行業(yè)中的巨頭，在線上線下結(jié)合的新零售模式下，運(yùn)營和發(fā)展鏈已經(jīng)越來越完整，生鮮全渠道模式也是新零售模式下的大勢所趨。生鮮全渠道模式怎么才能走好呢?

　　一、生鮮全渠道是什么意思?

　　生鮮全渠道是近兩年開始興起的一個(gè)詞匯，并沒有嚴(yán)格意義上的定義，是經(jīng)由單渠道、多渠道、跨渠道逐漸演化而來。生鮮全渠道可以簡單地理解為單渠道、多渠道、跨渠道融合產(chǎn)物，涵蓋了線上線下，整合了生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、銷售等一系列環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)全方位、無死角銷售的一種生鮮銷售方式。

　　隨著生鮮銷售行業(yè)競爭壓力增大和互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下全渠道購物消費(fèi)群體的出現(xiàn)，生鮮全渠道銷售模式已經(jīng)被作為各大生鮮品牌的發(fā)展規(guī)劃逐漸被摸索開拓開來。

　　二、如何才能走好生鮮全渠道之路?

　　生鮮全渠道首先要打通線上線下渠道。線上渠道的優(yōu)點(diǎn)是方便快捷、無地域性，可以滿足一部分人宅家購物的需求;線下渠道的是可以直觀感受到商品品質(zhì)，享受到店員的服務(wù)。而把線上線下渠道打通，就可以讓線下門店共享到線上渠道用戶數(shù)據(jù)，包括購物習(xí)慣和需求，對應(yīng)調(diào)整線下銷售戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)銷售精準(zhǔn)化，而同時(shí)線下渠道打出的知名度可以提升線上渠道的銷售數(shù)量，從而良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。

　　生鮮全渠道其次要整合供應(yīng)鏈。生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)巧r品牌的生命線，而生鮮全渠道就是要對供應(yīng)鏈進(jìn)行整合，打造全覆蓋的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。包括拓寬優(yōu)質(zhì)生鮮采購鏈條、搭建自有生鮮物流體系、聯(lián)合生鮮加工企業(yè)等，實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)品從源頭采購到加工銷售的全面覆蓋。

　　生鮮全渠道還要提升客戶體驗(yàn)。消費(fèi)者是銷售鏈條中的終端，是所有環(huán)節(jié)都需要服務(wù)的對象，全渠道提升客戶體驗(yàn)自然是重中之重。一方面利用線上線下渠道優(yōu)勢，打造生鮮產(chǎn)品急速送貨服務(wù);另一方面鑒于生鮮產(chǎn)品烹飪的難度和特殊性，提供生鮮產(chǎn)品烹飪加工服務(wù)。總而言之消費(fèi)者能想到的我們就努力做到，就是生鮮全渠道的一部分。

　　綜合來看，生鮮全渠道目前已經(jīng)日漸成熟逐漸步入規(guī)?；茝V的時(shí)期，不過，生鮮全渠道還有待完善，期待日趨完善的生鮮全渠道能夠帶給我們更好的購物體驗(yàn)。