食品安全很重要，生鮮配送企業(yè)應(yīng)該怎么做?

　　在社會(huì)發(fā)展中，食品的種類是琳瑯滿目的，它的安全問(wèn)題也引起各方的注意，政府相關(guān)部門也是高度重視，生鮮配送企業(yè)的產(chǎn)品也是屬于食品范疇，因此也要注意把控好食品安全問(wèn)題。

　　一、食品安全的重要性

　　食品是吃在口中的，一旦食品安全出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生很不好的影響，輕則住院，重則難以挽回，對(duì)于食品安全方面，政府也是相當(dāng)重視，因此成了很多有關(guān)食品檢測(cè)的中心，以此來(lái)控制食品的安全問(wèn)題，畢竟是民以食為天，很多消費(fèi)者的食品安全意識(shí)不強(qiáng)，消費(fèi)知識(shí)不足，食品安全檢測(cè)這項(xiàng)關(guān)乎廣大群眾的工程，得到很多人的關(guān)注。

　　二、生鮮配送企業(yè)如何把控食品安全問(wèn)題

　　1.蔬菜現(xiàn)采現(xiàn)送

　　很多大型配送公司會(huì)有自己的蔬菜種植地，這種情況可以考慮蔬菜當(dāng)天下單后當(dāng)天下午進(jìn)行統(tǒng)計(jì)訂單并且采摘包裝，配送，這樣在很大程度保證蔬菜的新鮮，和食品安全，因?yàn)槭卟诉@類食品出現(xiàn)食品安全一般是因?yàn)楦癄€，當(dāng)天采摘就避免了這個(gè)問(wèn)題。

　　2.附帶食品票據(jù)

　　為了保障食品的安全問(wèn)題，生鮮企業(yè)在進(jìn)行采購(gòu)的時(shí)候一定要安附帶一些相關(guān)的票證來(lái)確保食品的來(lái)源渠道和質(zhì)量安全。

　　3.冷鏈配送

　　生鮮配送企業(yè)很常見的一個(gè)詞就是冷鏈，冷鏈的作用就是保鮮，有條件的公司可以采取冷鏈配送，來(lái)保證食品安全的問(wèn)題。

　　4.建立食品檢測(cè)

　　可以建立一個(gè)食品檢測(cè)中心，以此來(lái)檢測(cè)蔬菜中是否含有其他農(nóng)藥的成分，這樣的效果會(huì)很好一些，更能夠保證食品的安全問(wèn)題。

　　三、生鮮行業(yè)的安食品全問(wèn)題

　　生鮮主要是一些調(diào)料，蔬菜，水產(chǎn)，肉類，其中容易蔬菜是最重要的一點(diǎn)，調(diào)料，水產(chǎn)，肉類主要工廠加工或者人工養(yǎng)殖的情況，蔬菜也是人工養(yǎng)殖，不同的是，蔬菜在養(yǎng)殖過(guò)程需要打農(nóng)藥驅(qū)蟲，這個(gè)過(guò)程中農(nóng)藥就是造成食品安全問(wèn)題的因素，并且蔬菜是一種容易壞的產(chǎn)品，存放條件，時(shí)間都會(huì)影響蔬菜保鮮，腐爛的蔬菜也是食品安全問(wèn)題，這些問(wèn)題對(duì)于生鮮行業(yè)來(lái)說(shuō)是比較重要的，也是很多生鮮企業(yè)關(guān)注解決的問(wèn)題。解決食品安全的其中一個(gè)問(wèn)題就是配送的速度，配送的速度會(huì)大大的影響產(chǎn)品的質(zhì)量，配送過(guò)程中道路路況等，都是重要因素，但是這些因素都是可解決因素。

　　總結(jié)來(lái)說(shuō)，食品安全是受到政府和很多消費(fèi)者關(guān)注的問(wèn)題，作為生鮮配送企業(yè)，食品的安全問(wèn)題也受到行業(yè)注意，對(duì)于食品配送速度導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題方面，建議和開發(fā)商進(jìn)行合作，以此來(lái)解決一些配送方面問(wèn)題。