水果新零售的優(yōu)勢是什么?水果行業(yè)存在哪些問題?

　　在目前這種市場環(huán)境中，商家的重點從產(chǎn)品本身慢慢轉變到消費的服務和提升消費者消費體驗上面了。比如在水果市場，就已經(jīng)出現(xiàn)了水果新零售、農(nóng)貿(mào)市場、水果超市、水果電商平臺四種銷售模式了。很多電商和門店都加入了水果新零售的大軍，但是依然還有很多問題等待大家去解決，下面我們就來分析一下，水果新零售的優(yōu)勢是什么?水果行業(yè)存在哪些問題?

　　一、水果新零售的優(yōu)勢

　　對于水果種植者來說，水果新零售銷售模式縮短了從田間枝頭到餐桌的距離，水果新零售的反饋，對水果種植具有指導意義。同時，隨著水果新零售銷售模式的發(fā)展，又能倒追水果進行標準化生產(chǎn)，積極建立水果品牌建設，也能提高水果產(chǎn)品的附加值。

　　對于水果供應商和生鮮電商企業(yè)來說，水果新零售的銷售模式，打通了線上線下銷售渠道，縮短了供應鏈，可以增加客戶粘性和培育私域流量池。同時，在水果行業(yè)的各個環(huán)節(jié)，都可以整合優(yōu)秀的合作者，從而延伸全產(chǎn)業(yè)鏈管理，形式健康生態(tài)的銷售模式。

　　對于消費者來說，水果新零售增加了消費渠道，可以更加方便快捷的進行購買，同時在水果品質(zhì)上有保障。

　　二、水果行業(yè)存在的痛點和問題

　　水果行業(yè)整體呈現(xiàn)兩頭需求旺，即產(chǎn)地產(chǎn)品出貨需求和市民消費需求旺，但是中間流通環(huán)節(jié)薄弱的特點。分析原因，主要是供應鏈較長，產(chǎn)地、各級批發(fā)市場再到零售端，整個流通環(huán)節(jié)長且不順暢。

　　在今年的疫情下，這個問題充分暴露出來，批發(fā)市場被喊停，鏈接在兩頭的都深受影響。一邊是產(chǎn)地貨源出不來，一邊是居民消費很緊張，價格上漲且貨源不足。由此可見，供應鏈是水果行業(yè)的最大痛點，水果新零售就是要改進傳統(tǒng)供應鏈，讓其形成完整鏈條，保障兩頭的需求順利。