開(kāi)飯店需要做什么準(zhǔn)備工作?

　　民以食為天。一般想要自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有想好開(kāi)一家什么店，最好的選擇就是開(kāi)一家飯店，畢竟人每天都需要進(jìn)食。不過(guò)飯店的競(jìng)爭(zhēng)也是非常大的，想要穩(wěn)步的長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)一家飯店，前期的各種各樣的準(zhǔn)備工作就是必不可少的。下面我們就來(lái)了解下，開(kāi)飯店需要做什么準(zhǔn)備工作?

　　一、產(chǎn)品定位

　　以第一大品類火鍋為例，想經(jīng)營(yíng)一家火鍋店，做出特色是關(guān)鍵，如果你的火鍋鍋底有特色，加上菜品比較好，這樣你就有了成功的基礎(chǔ)。絕對(duì)牛這一品牌開(kāi)店成功率高的原因，是因?yàn)樵诋a(chǎn)品的研究上有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)花費(fèi)了比較多的精力。

　　二、店鋪裝修設(shè)計(jì)

　　開(kāi)一家餐廳，根據(jù)你的產(chǎn)品定位確定目標(biāo)受眾人群，根據(jù)目標(biāo)受眾群體確定店面的裝修風(fēng)格，“對(duì)癥下藥”才能吸引到更多的顧客。

　　三、產(chǎn)品定價(jià)方面

　　餐廳的菜品定價(jià)是有講究的，既要給消費(fèi)者們一種很實(shí)惠的感覺(jué)，還要保證產(chǎn)品的毛利率，畢竟開(kāi)店還是以盈利為主的。

　　四、推廣宣傳方面

　　餐廳的推廣和宣傳是比較重要的，現(xiàn)在的餐廳只有不斷的刷存在感，才能不被消費(fèi)者們遺忘，畢竟現(xiàn)在的餐飲競(jìng)爭(zhēng)太激烈了，稍有疏忽就被別的餐廳比了下去。

　　五、服務(wù)方面

　　好的服務(wù)是吸引回頭客的一部分。有很多餐廳，不重視老客戶的留存，只是一味的通過(guò)優(yōu)惠活動(dòng)吸引新顧客，這樣是行不通的。一家餐廳具有好的服務(wù)能夠讓消費(fèi)者對(duì)餐廳產(chǎn)生好感，促進(jìn)二次消費(fèi)乃至多次消費(fèi)，易形成口碑宣傳。

　　六、申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記

　　1、申請(qǐng)：工商行政管理所遞交個(gè)體工商業(yè)的書面申請(qǐng)。具體的內(nèi)容包括申請(qǐng)人、從業(yè)人員的身份和經(jīng)營(yíng)目的、經(jīng)營(yíng)范圍、方式等。同時(shí)填寫《個(gè)體工商戶申請(qǐng)登記表》。登記的主要項(xiàng)目有：字號(hào)名稱(即店名)經(jīng)營(yíng)者姓名和住所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所(店址)、從業(yè)人數(shù)、資金數(shù)額、經(jīng)營(yíng)范圍。申請(qǐng)時(shí)應(yīng)提交的證件有身份證明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明。

　　2、受理：登記機(jī)關(guān)接受開(kāi)辦店面的申請(qǐng)

　　3、審查：審查提交的材料的真實(shí)性、合法性、有效性

　　4、核準(zhǔn)：作出同意或不同意登記的決定

　　5、發(fā)照：核準(zhǔn)登記的發(fā)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照;不與登記的，書面通知申請(qǐng)人。

　　七、辦理稅務(wù)登記

　　1、提交有關(guān)開(kāi)戶證明：必須向銀行提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照和街道居委會(huì)出具的證明

　　2、填寫開(kāi)戶申請(qǐng)

　　3、預(yù)留印鑒：就是將來(lái)蓋什么章才能拿到錢

　　4、銀行編發(fā)帳戶

　　5、確定帳戶的使用方法：支票或存折

　　6、交存開(kāi)戶款項(xiàng)：交一定的資金到自己的帳上

　　7、領(lǐng)購(gòu)業(yè)務(wù)憑證：現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)帳支票等

　　八、辦理衛(wèi)生許可證：

　　在工商領(lǐng)取申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記注冊(cè)后，首先要到飯店所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證。由衛(wèi)生監(jiān)督所派人到飯店進(jìn)行考察指導(dǎo)。經(jīng)營(yíng)者要提供飯店的平面布局示意圖，供衛(wèi)生監(jiān)督人員審查修改。