連鎖餐飲管理系統(tǒng)怎么做_連鎖餐飲管理系統(tǒng)百科
01連鎖餐飲如何經營高效管理提升翻臺率
餐飲行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在,一些傳統(tǒng)的經營方式就經常會出現(xiàn)問題,特別是對于連鎖餐廳,比如:
在飯店的時間短,或者節(jié)假日高峰時期,客人們招手大喊點菜,服務員手忙腳亂導致上錯菜或客人等不及早已離開,
還有的時候,經常會看到一些服務員經常在后廚和前臺收銀之間飛奔,傳送著菜單...
這些情況,也就給服務員帶來許多工作壓力,也就造成了餐廳經常會出現(xiàn)人員流失的局面,最終影響的就是餐廳的管理效率和人力成本。
互聯(lián)網時代的發(fā)展,給餐飲行業(yè)帶來巨大的變化,微信小程序,會員管理系統(tǒng),收銀系統(tǒng)的出現(xiàn),給餐飲企業(yè)帶來了巨大的改觀,比如友數(shù)連鎖管理系統(tǒng),對接商戶現(xiàn)有的硬件設備,無需花費高額的成本就可以直接升級成為智能化餐飲管理系統(tǒng),收銀,會員,營銷功能為一體,提供微信點餐,外賣平臺集成,在線預訂,快餐系統(tǒng)等功能,滿足各餐飲企業(yè)的實際需求。
具體表現(xiàn)在:
1、無需專業(yè)培訓,會電腦基本操作就會使用友數(shù)連鎖餐飲管理系統(tǒng),無需擔心服務員的
了解詳情>>02連鎖餐飲管理系統(tǒng)有什么作用?如何選擇?
隨著新餐飲模式深入餐飲市場,很多餐飲企業(yè)都在利用餐飲管理系統(tǒng)來幫助企業(yè)提高經營效率。餐飲管理系統(tǒng)可以幫助決策者加強對餐飲經營的分析,及時調整經營策略。目前,市場上的餐飲管理系統(tǒng)種類繁多,系統(tǒng)供應商眾多。
1.強化總部管理,嚴格的管理制度
餐飲企業(yè)為了拓展自己的業(yè)務范圍,不斷的新建直營店是一種形式之一,隨著餐飲直營店的增多,總部應當設置嚴格的管理制度,強化總部的地位,對直營店采取軍事化的管理,對每家直營店負責人要接受專業(yè)化的管理,才能帶領團隊長遠發(fā)展。
2.扎實的人員管控
餐飲直營店不與加盟店不同,直營店每位員工都是在受控在總部以下,所以總部領導應當要落實人員的管控,比如老板應該合理規(guī)范人員的培訓,晉升,評估,從而促進人員有更廣闊的提升空間。
3.餐飲食品品質要保證
作為餐飲行業(yè),食品品質才是最為關鍵的要素,所以餐飲總部一定要保證餐飲直營店
了解詳情>>