餐飲門店數(shù)字化管理方案

任何行業(yè)今天如果不做數(shù)字化，終究會被淘汰。數(shù)字化涉及六個方面：客戶、營銷、渠道、產(chǎn)品與服務(wù)、組織機構(gòu)和生態(tài)圈。餐飲門店的數(shù)字化分為四個階段: 第一個階段是傳統(tǒng)實體門店模式，雖然現(xiàn)在仍有很多中小餐飲采用此模式，但門店的獲客途徑和點餐方式相對單一。 第二個階段則是標準化階段，許多休閑餐飲、正餐以及快餐開始普及點餐系統(tǒng)、排班系統(tǒng)、進銷存系統(tǒng)等信息化系統(tǒng)。然而，大多數(shù)管理系統(tǒng)依舊處于孤島狀態(tài)。 第三個階段是初步數(shù)字化，關(guān)注于提高門店效率，側(cè)重點在員工系統(tǒng)操作以及轉(zhuǎn)移線上消費，從而開始尋求移動互聯(lián)網(wǎng)時代的突破。同時，o2o平臺的發(fā)展也催生了門店從線下向線上轉(zhuǎn)移的趨勢。 第四個階段著力于在門店數(shù)字化和標準化的基礎(chǔ)之上，建立私域流量池，并將公共域流量引入平臺以實現(xiàn)品牌社交化傳播裂變。未來數(shù)字化技術(shù)的運用將成為保持競爭力和盈利能力的核心，餐飲企業(yè)需要構(gòu)建流量公私合營的門店運營體系。 餐飲行業(yè)對數(shù)字化升級的需求增加，這是行業(yè)革命性的變化，至關(guān)重要。盡管大規(guī)模連鎖餐飲企業(yè)可能會針對自身特點定制數(shù)字化運營體系，但大部分中小餐飲將選擇更具普適性的數(shù)字化體系，以滿足其日常經(jīng)營需求，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為餐飲行業(yè)不可或缺的路徑之一！