倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店與傳統(tǒng)超市有什么不同？

　　首先，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店與傳統(tǒng)超市在選址上有很大差別。倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店一般設(shè)在離市中心較遠(yuǎn)的區(qū)域，具有大面積的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、大量的包裝、寬敞的停車場(chǎng)以及能容納二胎購(gòu)物車的特點(diǎn)。這類商店主要針對(duì)有車、需要定期大量購(gòu)物的中等收入家庭。這些目標(biāo)人群具備一定的消費(fèi)能力，注重品質(zhì)和性價(jià)比，因此愿意為倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的年費(fèi)付費(fèi)。

　　另外，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的 SKU(庫(kù)存量單位)數(shù)量要比傳統(tǒng)超市少很多。一般來(lái)說(shuō)，大型超市的 SKU 數(shù)量可達(dá)上萬(wàn)，而倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店僅有幾千個(gè)。這體現(xiàn)了兩者在選品邏輯上的差異。倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店通常只上架精選商品，而傳統(tǒng)超市則將所有商品都擺上貨架，供消費(fèi)者自行挑選。更重要的是，針對(duì)這些數(shù)千個(gè) SKU，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店通常擁有全球供應(yīng)鏈，可以跳過(guò)中間環(huán)節(jié)，以接近成本的價(jià)格吸引會(huì)員，實(shí)現(xiàn)高客單價(jià)、高復(fù)購(gòu)率和高速周轉(zhuǎn)率，并借此打造熱銷產(chǎn)品。

　　以山姆為例，山姆的一款谷飼牛肉是中國(guó)會(huì)員最喜愛(ài)的自有品牌單品之一。這款產(chǎn)品在銷售端非常受歡迎，山姆憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，掌握了澳洲谷飼 100 天牛肉在中國(guó) 80% 的貨源，將澳洲西冷牛排的價(jià)格控制在 30 元。

　　Costco 也在高性價(jià)比方面下足了功夫，主動(dòng)降低毛利，要求毛利率不超過(guò) 14%，盡量以出廠價(jià)銷售商品，走普惠路線吸引和留住會(huì)員。商品供應(yīng)鏈的差異導(dǎo)致了倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店與傳統(tǒng)超市在盈利模式上的不同——傳統(tǒng)超市更依賴供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和商品差價(jià)，而倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店則更側(cè)重于會(huì)員年費(fèi)。

　　在社區(qū)團(tuán)購(gòu)和倉(cāng)儲(chǔ)店的沖擊下，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣正在發(fā)生變化，傳統(tǒng)超市的生存空間逐漸受到壓縮。過(guò)去，人們更傾向于在家附近的超市購(gòu)物，而現(xiàn)在線上已能滿足生活中 80% 的購(gòu)物需求。如果非要前往實(shí)體超市，對(duì)于中等收入家庭來(lái)說(shuō)，周末一家人駕車前往離家較遠(yuǎn)但性價(jià)比更高的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店囤貨，更符合現(xiàn)代人的購(gòu)物習(xí)慣。因此，傳統(tǒng)超市正嘗試通過(guò)“會(huì)員超市”這一新興業(yè)態(tài)來(lái)扭轉(zhuǎn)局面。