餐飲管理軟件系統(tǒng)推行實(shí)戰(zhàn)存在哪些誤區(qū)

　　HiShop最新消息，在中國(guó)餐飲管理軟件近年來(lái)有很大的飛躍，為餐飲企業(yè)的收銀、點(diǎn)餐、廚房管理、庫(kù)存、采購(gòu)、支付及營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理創(chuàng)造非常好管理信息化基礎(chǔ)，推動(dòng)了餐飲企業(yè)管理的提升和發(fā)展。越來(lái)越多的企業(yè)和餐廳，都比較樂(lè)意采用餐飲管理軟件為提升企業(yè)管理。但是很多企業(yè)在選擇管理軟件和實(shí)施中也有各種各樣不切實(shí)際的想法和誤區(qū)，根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我們總結(jié)了一些誤區(qū)，與大家交流，期待共同提升。

　　誤區(qū)一：不知道自己是主角，服務(wù)商只是配角，一推了之

　　管理軟件實(shí)施的主角是企業(yè)，服務(wù)商只是配角。但現(xiàn)實(shí)是絕大多數(shù)企業(yè)，以為一簽合同，實(shí)施一開(kāi)始，就全部工作甩給服務(wù)商，最后是相互不滿意。負(fù)責(zé)任的服務(wù)商三番五次溝通，效果不理想，最后一套強(qiáng)大的餐飲管理軟件，就僅僅是收銀軟件而已。企業(yè)的信息化工作，是一個(gè)全面、全員、全過(guò)程的流程再造工程，實(shí)施好了是企業(yè)的一次蛻變?？墒?，企業(yè)丟給服務(wù)商就了事，一個(gè)外部的服務(wù)商能推動(dòng)餐飲企業(yè)整個(gè)經(jīng)營(yíng)管理與餐飲管理軟件的結(jié)合嗎?

　　誤區(qū)二：把軟件看成“神“，陷入不知道軟件精髓與實(shí)際結(jié)合的誤區(qū)

　　現(xiàn)實(shí)世界，沒(méi)有神?？墒呛芏嗖惋嬈髽I(yè)卻想當(dāng)然的把餐飲管理軟件看成“神”，可以解決一切自己不順暢的工作，不理想的流程，懶于整合軟件和管理的融合，凡事都想簡(jiǎn)單的靠“軟件”自動(dòng)解決，忘記了很多流程和工作依然是需要管理措施去匹配軟件的，這樣的情況下誰(shuí)之過(guò)?

　　誤區(qū)三：“所想即所得”，把軟件看成人一樣的“智能”

　　更有的企業(yè)，想干什么就想到軟件，就需要軟件具有相應(yīng)“功能”，在他們眼里軟件加上電腦和相應(yīng)外設(shè)，就是機(jī)器“人”，他們想做什么，軟件就應(yīng)該有什么?這樣的軟件誰(shuí)能開(kāi)發(fā)出來(lái)?

　　誤區(qū)四：把軟件“技術(shù)”，可以解決一切問(wèn)題

　　餐飲管理軟件，整合了餐廳管理的很多環(huán)節(jié)、很多過(guò)程，基本涉及了人、財(cái)、物、產(chǎn)、供、銷全過(guò)程。技術(shù)是基礎(chǔ)，更需要管理來(lái)整合，來(lái)再造流程。但餐飲企業(yè)卻忘記了，沒(méi)有管理層來(lái)整合，技術(shù)人員往往面對(duì)專業(yè)的財(cái)務(wù)、產(chǎn)品等，一籌莫展。

　　誤區(qū)五：價(jià)格越低越好，不想出服務(wù)費(fèi)，卻想隨叫隨到

　　市場(chǎng)的壓力，餐飲企業(yè)要壓縮各種成本費(fèi)用也無(wú)可厚非，但連基本的服務(wù)費(fèi)也不想出時(shí)，服務(wù)商哪兒能夠提供人力來(lái)做售后?可是這樣的簡(jiǎn)單邏輯也變成了理所當(dāng)然時(shí)，服務(wù)真的沒(méi)有保證。服務(wù)費(fèi)都被省了，哪來(lái)的隨叫隨到?

　　誤區(qū)六：求大求全

　　很多餐飲企業(yè)不管是否有條件，均想一體化，全能化。行業(yè)管理軟件，長(zhǎng)于解決行業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息處理、傳遞、流程再造，餐飲行業(yè)管理軟件，就是擅長(zhǎng)處理收銀、點(diǎn)菜、廚房、會(huì)員、支付等，對(duì)于OA等無(wú)紙化辦公、財(cái)務(wù)、進(jìn)銷存等也基本受限于投入產(chǎn)出，受限于餐飲企業(yè)的信息能力，不可能全部集成的。大凡想一體化全功能的餐飲企業(yè)，首先自問(wèn)有信息能力啊?有信息化實(shí)施人才嗎?如果既不懂信息化，不懂流程再造，更沒(méi)人才，那就務(wù)實(shí)的實(shí)施好關(guān)鍵關(guān)節(jié)為上。

　　誤區(qū)七：企業(yè)信息化工作，本來(lái)是“一把手工程”，卻讓個(gè)收銀就想全盤(pán)推廣

　　在企業(yè)，凡是涉及全面全員全過(guò)程的工作，均需要“一把手”推動(dòng)的，信息化工作丟給一個(gè)層次低對(duì)信息化不了解的員工，怎么能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)的信息化和蛻變?

　　餐飲企業(yè)的信息化工作需要企業(yè)重視，從組織上，資源上，管理上高度重視，全面、全員、全過(guò)程的規(guī)劃好、組織好、實(shí)施好，才可能使企業(yè)真正蛻變，真正跟上互聯(lián)網(wǎng)+的潮流。