全程生鮮冷鏈的管理體系如何打造?

　　通過幾個維度分析一下，第一個是冷庫是怎么做的?我們的采購是怎么做的?我們的配送是怎么做的?包括我們系統(tǒng)是怎么做的?我都會展開分析。首先在做這之前最關(guān)鍵的是標(biāo)準(zhǔn)，你要設(shè)定一個標(biāo)準(zhǔn)，這個標(biāo)準(zhǔn)就是沃爾瑪美國全球的標(biāo)準(zhǔn)，如果沒有標(biāo)準(zhǔn)就沒辦法衡量好與壞，所以第一是標(biāo)準(zhǔn)。

標(biāo)準(zhǔn)建立起來以后，就要堅定不移的執(zhí)行，做不到這個就完了。第二個怎么做采購?剛才我講了一下，沃爾瑪有個非常牛的模型，叫OTB，限量采購的模型，這是通過60年的零售實驗總結(jié)出來的。

它會考慮到銷量預(yù)測，什么叫銷量預(yù)測?我(在)1號店做了十年，我每一年在6月4號都有可樂這個產(chǎn)品的銷量，通過歷史來展望未來，通過歷史的數(shù)據(jù)會知道我今天補貨訂單;

　　第二個維度毛利期望值，比如這個品類你如果想跟某某電商PK，那就比它低50塊錢賣;如果跟隨戰(zhàn)略就跟它同樣價格賣。另外我有一款全球引進(jìn)的進(jìn)口商品，別人沒有，我就可以賣得高一點，所以跟你的戰(zhàn)略是有關(guān)的。這個戰(zhàn)略形成了以后，系統(tǒng)會自動觸發(fā)補貨。采購補貨訂單兩個關(guān)鍵，第一我每天買多少，補的頻次越快，量越少，就越經(jīng)濟(jì)，第二個以什么價格補，這全都是有模型的。更過關(guān)于移動云商城網(wǎng)上商城系統(tǒng)。