疫情對(duì)于生鮮市場(chǎng)的打擊是非常大的,如果沒(méi)有線上電商平臺(tái)對(duì)生鮮市場(chǎng)的支持,不僅對(duì)于商戶來(lái)說(shuō)無(wú)法接受,對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)吃飯也是一個(gè)大問(wèn)題,那么線上購(gòu)買生鮮蔬菜的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)是什么?機(jī)會(huì)和威脅又是什么呢?
一、優(yōu)勢(shì)(S)
在線購(gòu)買蔬菜還是有很多優(yōu)勢(shì)的。其一是在線購(gòu)買蔬菜選擇性比較多,消費(fèi)者可以不局限地域和購(gòu)買時(shí)間,實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地購(gòu)買蔬菜商品;其二是在線購(gòu)買蔬菜通常會(huì)比消費(fèi)者去實(shí)體店購(gòu)買價(jià)格要便宜很多,因此線上購(gòu)買蔬菜可以減少很多的中間環(huán)節(jié),有時(shí)候商家還可以不需要門店進(jìn)行蔬菜銷售,所以成本會(huì)比較低;其三是因?yàn)樵诰€購(gòu)買蔬菜還會(huì)有蔬菜配送上門服務(wù),給人們的生活提供了很多的方便。
二、劣勢(shì)(W)
當(dāng)然在線購(gòu)買蔬菜仍然不是主流,它也存在很多的不足:其一是在在線購(gòu)買蔬菜無(wú)法保障蔬菜的品質(zhì)和安全,尤其是現(xiàn)在我國(guó)對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的監(jiān)管力度不夠,很多虛假網(wǎng)站存在,消費(fèi)者如果不慎點(diǎn)入虛假網(wǎng)站購(gòu)買蔬菜的話很有可能會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題;其二是由于蔬菜商品的保質(zhì)期比較短,而且很多蔬菜特別容易腐壞或者水分流失,所以需要進(jìn)行很好的保存;其三是在線購(gòu)買蔬菜需要進(jìn)行蔬菜配送,而蔬菜配送的成本也是非常高的,而且在蔬菜配送期間很有可能會(huì)造成蔬菜的大量損壞。這都限制了我國(guó)蔬菜電商的發(fā)展。
三、機(jī)會(huì)(O)
我國(guó)日益上漲的物價(jià)讓年輕人不得不努力奮斗,甚至現(xiàn)在還有很多人已經(jīng)開(kāi)辟出了副業(yè),他們的生活時(shí)間一直被擠壓,很多情況下可能沒(méi)有足夠的時(shí)間去自己購(gòu)買蔬菜商品,所以對(duì)在線購(gòu)買蔬菜的需求還是非常大的。此外現(xiàn)在人們的消費(fèi)觀念也在慢慢發(fā)生改變,這種方式的接受度也越來(lái)越高的,還有前不久的疫情影響讓在線購(gòu)買蔬菜走進(jìn)了千家萬(wàn)戶,贏得了很多消費(fèi)者的喜愛(ài)和支持。
四、威脅(T)
一方面是在線購(gòu)買蔬菜的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)在不斷加劇,現(xiàn)在不僅是生鮮電商越來(lái)越多,還有很多的社區(qū)生鮮也會(huì)分走一批消費(fèi)者,這并不利于企業(yè)的發(fā)展;另一方面外賣行業(yè)如今發(fā)展得如火如荼,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)自,不需要自己動(dòng)手就能吃到美味的菜肴也非常有吸引力,所以外賣行業(yè)的發(fā)展也會(huì)減少在線購(gòu)買蔬菜的人數(shù)。
總而言之,在線購(gòu)買蔬菜有利有弊,所以消費(fèi)者還是要根據(jù)自己的情況選擇。商家也不要一時(shí)頭腦發(fā)熱就想要進(jìn)入到該市場(chǎng),還是需要多了解行情,再下決定。