外賣潛規(guī)則有哪些？外賣潛規(guī)則被曝光貴20%

　　HiShop最新消息，不少外賣線上價(jià)格往往要比線下貴20%左右。在北京房山某“香河肉餅”店，店鋪老板表示，因?yàn)橥赓u平臺要扣20%，所以線上銷售只能漲價(jià)，但線下價(jià)格保持不變。線下賣10元的餅，線上賣12元。有時(shí)候會打折，漲不了20%，但多少肯定會漲一點(diǎn)。外賣潛規(guī)則有哪些?外賣潛規(guī)則被曝光貴20%。

　　外賣平臺收傭金商家定價(jià)線上比線下貴20%

　　“線上價(jià)格貴”這種情況并不是個(gè)例，北京的多家餐館，都是這樣處理。有外賣送餐員也表示，店鋪線上加價(jià)的情況普遍存在，因?yàn)楝F(xiàn)在外賣平臺都要收店鋪流水20%的傭金，店鋪為了收支平衡，線上外賣只能漲價(jià)。每個(gè)外賣平臺都這樣。

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在一家餐廳的饞嘴牛蛙，堂吃48元，外賣標(biāo)價(jià)卻要68元。而這家店的套餐，扣掉各種“滿減”優(yōu)惠之后，平均每份30元。而在實(shí)體店內(nèi)，所有套餐都是15元一份。

　　先提價(jià)，再用滿減紅包抵扣，顧客并沒有得到實(shí)惠。一些商家也坦言，現(xiàn)在的食客越來越依賴外賣平臺，商家70%的營業(yè)額都來自外賣收入，不走套路，就沒有生意。

　　某飯店老板告訴記者，不參加“滿減”的話，競爭對手都在做滿減，那樣的話單量會下滑，如果不參加，就會被外賣平臺排到很后面，基本上就是一天一單，或者兩天一單，所以都要價(jià)錢高幾塊錢。羊毛出在羊身上，這個(gè)沒辦法。

　　外賣平臺也可競價(jià)排名

　　“收傭金”是外賣平臺維持下去的一種手段，但對外賣平臺來講只是“小錢”，未來外賣平臺最大的盈利可能是向店鋪供應(yīng)鏈端和金融服務(wù)滲透。

　　據(jù)了解，目前在線外賣平臺并沒有清晰、有效的盈利模式，普遍分析認(rèn)為單靠收傭金也難以覆蓋運(yùn)營成本。

　　除了收取傭金，外賣平臺對盈利越來越渴望。近年，就有媒體曝光了各大外賣平臺上存在餐飲商家競價(jià)排名的情況——商家通過付費(fèi)就可以買進(jìn)排名靠前的位置。

　　通過對比，不少外賣線上價(jià)格都比線下貴20%左右。青島某肉餅店老板表示，外賣平臺要收取店鋪20%的傭金，所有線上銷售只能漲價(jià)。每個(gè)外賣平臺都是如此。

　　更有一家餐廳的饞嘴牛蛙，店里點(diǎn)餐48元，外賣卻要68元，而在享受完各種優(yōu)惠滿減后，平均每份也要30元，而實(shí)體店內(nèi)，每份只要15元。所謂羊毛出在羊身上，先提價(jià)，再用滿減紅包抵扣，但其實(shí)顧客并沒有享受到優(yōu)惠，這不過是一種營銷手段。

　　網(wǎng)友們都有不同的看法，有人說“送上門的話貴點(diǎn)沒毛病，貴一倍過分了”，“一直還以為很便宜呢，各種減”，也有人表示可以理解“又要送上門，還比門店便宜，怎么可能?偶爾一次兩次就算了，長期這樣，誰還去店里吃呀?”“又想坐吃等喝，又不遠(yuǎn)多付錢，天下好事怎么整能都?xì)w一邊。。。”

　　HiShopO2O網(wǎng)站開發(fā)了解到，不管怎么樣，明碼標(biāo)價(jià)，可以選擇去店里吃，但外賣的方便確實(shí)滿足了我們的需求，更何況外賣小哥也不容易，想想他們風(fēng)里雨里為我們送餐，好像貴一點(diǎn)也就不覺得了。

　　中國政法大學(xué)傳播法研究中心副主任朱巍：

　　付費(fèi)搜索也是廣告的一種類型，應(yīng)該遵守相關(guān)法律法規(guī)的具體要求，不能侵害到消費(fèi)者合法權(quán)益。

　　從這個(gè)角度講，排名靠前的商家未必是因?yàn)榭诒?，可能是買來了。就像搜索領(lǐng)域的競價(jià)排名一樣，應(yīng)該明確哪些是廣告推廣，哪些不是，否則消費(fèi)者很難辨別。