淺談生鮮水果行業(yè)的移動(dòng)商城建設(shè)

        如果你也是這些打著互聯(lián)網(wǎng)、O2O旗號(hào)的弄潮兒之一，并且期望用一個(gè)產(chǎn)品、一種模式在海水變紅前迅速撈得寶藏的話，那么就先聽聽HiShop聊聊下面三個(gè)問(wèn)題：

這不是一個(gè)暴利行業(yè)

        相比于3C、服裝等電商大戶來(lái)說(shuō)，生鮮水果具有高頻、剛需的特點(diǎn)，所以如果你的移動(dòng)商城建設(shè)項(xiàng)目需要融資，那么一定要反復(fù)提及這兩點(diǎn)，但如果你打算自己投資創(chuàng)業(yè)的話，也一定要知道這是一個(gè)低耗的購(gòu)買行為。以水果為例，在客單價(jià)（即單詞購(gòu)買的價(jià)格）方面，一般一個(gè)連鎖超市的客單價(jià)大概是40元左右，分?jǐn)偟揭粋€(gè)標(biāo)準(zhǔn)的四口之家，人均消費(fèi)即為10元左右，這比餐飲要低得多；在毛利率方面，水果行業(yè)的毛利率大概在25%左右，加上人工、租金、配送的成本，客單價(jià)要做到160元左右才能保本，所以，能否解決客單價(jià)與毛利率的問(wèn)題將決定你的經(jīng)營(yíng)是否有利可圖。

供應(yīng)鏈比你想象的重要

        水果生鮮電商是不折不扣的“重”生意，從上游的農(nóng)業(yè)基地直接采購(gòu)、中游的B2C平臺(tái)和倉(cāng)儲(chǔ)物流的建設(shè)到下游的門店布局，整個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)非常龐大的體系，不管是O2O、B2C還是街邊小販、水果專營(yíng)，都繞不過(guò)供應(yīng)鏈這個(gè)坎。

節(jié)省的時(shí)間價(jià)值幾何？

        不管是把線下超市的商品搬到網(wǎng)上賣，還是線上的東西搬到線下來(lái)賣，物流配送問(wèn)題依然是移動(dòng)商城建設(shè)難以解決的問(wèn)題之重。

        從時(shí)間成本上來(lái)說(shuō)，一些生鮮電商甚至視“1小時(shí)送達(dá)”“2小時(shí)送達(dá)”作為核心競(jìng)爭(zhēng)力。每個(gè)人都希望可以將等待時(shí)間減為最少，但是每個(gè)人心里都會(huì)有個(gè)具體的等待預(yù)期，在實(shí)際生活中，當(dāng)快遞延誤已經(jīng)成為一種常態(tài)時(shí)，人們即使不會(huì)降低心理預(yù)期，也會(huì)默默的在心里多做一些提前量。

        此外，相比于大物件的家電來(lái)說(shuō)，對(duì)于日常生活用品來(lái)說(shuō)，更多的是在上下班途中在社區(qū)附近的商戶直接購(gòu)買。對(duì)于一線城市的上班白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，尤其是處于生育階段的白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，家庭的購(gòu)物習(xí)慣就是父母的購(gòu)物習(xí)慣，比如挑揀、比價(jià)等等，另一方面則是網(wǎng)上下單再等待配送，不一定比到樓下的超市直接夠買更省時(shí)間。

       在往后的時(shí)間里，生鮮水果的電商化還有很多路要走，許多困難都需要克服，但不管是什么渠道，移動(dòng)商城建設(shè)都可以認(rèn)為是一種連接的重構(gòu)，在線上的經(jīng)營(yíng)下發(fā)現(xiàn)“痛點(diǎn)”到解決“痛點(diǎn)”，逐步提高交易完成的效率。